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“今天小K偷偷去请教了美味学院的大厨，偷师了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因为白天上班太累就不愿意做完饭，这道水蒸蛋简单易上手，而且也不需要太多的厨具，大大减少了饭后刷碗的压力！”

食材明细
主料

• 鸡蛋一颗
• 香葱绿二棵
  

辅料

• 温开水八十克
  

调料

• 盐一克
• 生抽一茶匙
• 香油一茶匙
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

嫩滑水蒸蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。
  
• 
  
  2
  
  锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。
  
• 
  
  3
  
  蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。
  
  

来自 美食天下 K88名泉广场 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐