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“糯米，一直是喜欢的米类。不但有着糯糯的口感，还有着特殊的香气。红豆也是家里必备的食材，经常煮粥、做豆沙。这次用糯米做切糕，豆沙作夹馅。很棒的。食客喜欢桂花味道，做好切糕淋上桂花酱享用，别有一番风味。”

食材明细
主料

• 糯米400g
  

辅料

• 红豆沙适量
• 桂花酱适量
  

• 甜香口味
• 其他工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

桂花豆沙切糕的做法步骤

• 
  
  1
  
  糯米洗干净放入压力锅内胆。
  
• 
  
  2
  
  加适量水，将内胆放入压力锅，通电焖熟。
  
• 
  
  3
  
  糯米饭晾凉，摊薄。
  
• 
  
  4
  
  添加红豆沙。
  
• 
  
  5
  
  红豆沙上面再添加糯米饭。
  
• 
  
  6
  
  将糯米饭均匀盖上红豆沙。
  
• 
  
  7
  
  切成小块，淋上桂花酱即可享用。
  
  

小窍门
糯米可以提前浸泡一会儿再焖制。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃