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“第一次吃蚂蚁上树还是在重庆的时候，初看粘成一团，一筷下去，条条分明，就是油量大了一点。后来到外就餐，总会点上一份当主食，更多的是在家里DIY。这次跟美食友们一起玩九阳厨电做各地特色小吃的活动，我就用电磁炉及轻奢不粘锅做了豪华版的蚂蚁上树。猪肉末改成了牛肉末，然后又配入了鸡蛋，这在家里吃必须提高段位才行。这才是在家DIY的乐趣所在，友们你们喜欢也可以玩起来哦。”

食材明细
主料

• 粉条1捆
• 鸡蛋2个
• 牛肉末180克
  

调料

• 生抽料酒半小碗
• 豆瓣酱1茶匙
• 葱蒜头适量
• 油适量
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

豪华版蚂蚁上树的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好所用食材。
  
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  2
  
  开电磁炉加热油。
  
• 
  
  3
  
  油热之后，将鸡蛋打散加入。
  
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  4
  
  鸡蛋炒好再配入牛肉末炒香。
  
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  5
  
  炒至食材脆香脆香的。
  
• 
  
  6
  
  再配蒜粒，一样炒透炒香。
  
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  7
  
  再将泡发后的粉条下锅。
  
• 
  
  8
  
  调好个人喜欢的酱汁，我的酱汁配料已经标注在上面。
  
• 
  
  9
  
  炒至食材均匀挂味之后，最后加入葱花关火即可。
  
• 
  
  10
  
  这样子豪华版蚂蚁上树完成。
  
  

来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐