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“龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。”

食材明细
主料

• 龙利鱼200g
  

辅料

• 葱20g
• 小米辣3g
• 姜5g
  

调料

• 油0.5勺
• 盐2匙
• 料酒2匙
• 蒸鱼豉油1勺
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

清蒸龙利鱼的做法步骤

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  1
  
  龙利鱼解冻洗净沥干水份备用。
  
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  2
  
  龙利鱼均匀的撒上盐和料酒按摩均匀。
  
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  3
  
  放入姜丝煨制十五分钟入味。
  
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  4
  
  蒸锅烧开水放入龙利鱼大火蒸十分钟。
  
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  5
  
  蒸好的龙利鱼满屋飘香。
  
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  6
  
  葱切成丝放入冷水中浸泡一会儿这样葱丝会变得非常漂亮。
  
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  7
  
  浸泡好的葱丝和小米辣摆在龙利鱼上面。
  
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  8
  
  锅中烧开的热油趁热浇在葱丝上听着动听的噼里啪啦声音。
  
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  9
  
  淋上蒸鱼豉油提鲜就大功告成了。
  
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  10
  
  精致美味的清蒸龙利鱼看着就有食欲。
  
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  11
  
  搭配一碗米饭就是最佳选择。
  
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  12
  
  每一餐都要吃的开开心心。
  
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  13
  
  水果和肉肉是我每一餐不可缺少的营养。
  
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  14
  
  龙利鱼的营养非常丰富这样做没有吃特别适合孩子老人吃。
  
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  15
  
  龙利鱼的鱼肉肉质鲜嫩入口嫩嫩滴鲜美无比噢。
  
  

小窍门
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐