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“今天晚上也不知道吃什么，在菜市转悠了好几圈，才东拼西凑的买了些！今天晚上就弄个肉丝吧！”

食材明细
主料

• 猪肉适量
• 豆干适量
• 芹菜适量
  

调料

• 豆瓣酱适量
• 鸡精适量
• 花椒粉适量
• 红油辣子适量
• 味极鲜适量
• 白糖适量
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

香干芹菜肉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  香干，白香芹菜。
  
• 
  
  2
  
  切成节。
  
• 
  
  3
  
  半肥胖瘦的肉切成条，用红油辣子，味极鲜，白糖，拌匀腌制一会儿。
  
• 
  
  4
  
  低油温下豆瓣酱小火炒制。
  
• 
  
  5
  
  下腌制好的肉炒到熟。
  
• 
  
  6
  
  下豆干，芹菜，炒一分钟左右就可以放花椒粉，鸡精起锅了，盐根据自己的口味放，这里有酱油，有豆瓣酱，我觉得可以了，就没有放盐！
  
• 
  
  7
  
  吃饭了。
  
  

来自 美食天下 衔月斋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜