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“糖醋带鱼是一道再家常不过的菜,在很多人家的餐桌上都曾出现过这道菜。这是从小吃到大的妈妈的味道,也是家的味道。 为什么妈妈喜欢做带鱼呢? 一是带鱼富含丰富DHA,是大脑所需营养物质,多吃可以“补脑”。 二是带鱼鱼肉质细腻,鲜美绝伦,只要腥味去除了,怎么吃、吃多少都不会腻。 三是带鱼是平民海鲜,如同萝卜、土豆、大白菜一样,即便是离海边最远的内陆地区,也可以品尝到带鱼的滋味。”
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