15秒学会制作冷萃咖啡，口诀就是：『放倒冰拿喝』。放进咖啡包/倒水进瓶子/冰12个小时/拿出咖啡包/喝冷萃咖啡。

1、将冷萃咖啡包投入可以密封的瓶子（梅森瓶的密封水平 很好）。

2、加入300-320ml的常温水或冰水。

3、盖上盖子冷藏一晚（萃取约10-14小时后把便利  包取出）。

4、切下新鲜柠檬皮及果肉。

5、加入适量砂糖（淹过柠檬皮及果肉即可）P.S.可以多做一些放冰箱。

6、至少糖渍一晚（两晚以上更好）

7、以上冷萃咖啡跟手工糖渍西西里酱完成之后，可以拿雪克杯来加入适量冰块及手工糖渍西西里酱后加入冷萃咖啡一起摇晃均匀（没有雪克杯可以拿一般有盖的瓶子也可以）。

8、经过雪克之后，会产生  绵密的泡沫，最后加上一片西西里柠檬片在最上层，一杯西西里冷萃咖啡就完成啦~ 多做一些柠檬酱可以喝很多次哦。

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