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食材明细
主料

• 大白菜半颗
  

辅料

• 蒜瓣5个
  

调料

• 盐适量
• 鸡精少量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

蒜蓉大白菜叶的做法步骤

• 
  
  1
  
  大白菜一颗。
  
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  2
  
  取上半截叶子，切好。
  
• 
  
  3
  
  菜叶打散洗好沥水，蒜瓣切碎。
  
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  4
  
  热油锅下蒜蓉。
  
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  5
  
  倒入大白菜翻炒约1分钟。
  
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  6
  
  蔫了就加盐和几粒鸡精，翻炒均匀即可。（喜欢酸辣的开头加干红椒，这里加醋）。
  
• 
  
  7
  
  出锅。
  
  

小窍门
这是道快手菜，菜叶易熟、易入味，整个过程不过2-3分钟。
如果偷懒不想刷锅的宝宝，可直接水煮0.5-1分钟，水里加一点盐和两滴油，能让菜叶更鲜嫩，捞起来沥水后直接拌着吃。
来自 美食天下 智乐小量 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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