方便面竟不是垃圾食品了? 关于方便面的 4 个真相,不看真不知道 2017-2-9 昭通热线网 分享
烧一壶开水,撕开酱料包, 放在灿黄香脆的面饼上,
热水“哗”的一声冲下去, 香味就欢腾地充盈满室。
若是稍微勤快一点,用小锅煮了泡面, 放一片芝士,再打一个鸡蛋下去,
这画面,头条妞的口水都要流下来了。但与此同时,方便面也一直备受争议。 不仅被认为是典型的垃圾食品,各种“有毒”“致癌”论也层出不穷。
各种说法,孰真孰假呢?下面头条妞就带大家一起了解一下方便面。
方便面致癌?假! 你肯定看到过类似的新闻: 为考研连吃 1 个月泡面,24 岁女大学生患胃癌。
先不论这类传言是否真有其事,癌症的发病的因素很多,至今尚无定论,就凭个案推断“方便面致癌”,实在是说不通。
桶面包装有蜡?有毒?假! 传说碗面内壁有一层蜡,遇到热水会溶解,人体无法消化。 其实现在的桶面包装,内壁薄膜一般都用的是较为安全的聚乙烯(PE)材质。
加入热水后,并不会释放有害物质,吃货们大可放心。 至于涂蜡杯,因为蜡遇热会融化。所以这种包装一般是作为低温食品的容器,比如冰激凌。
对于方便面来说,采用涂蜡包装,不仅毫无意义,蜡化了还会影响口感。 所以放心,厂家是不会这么干的……
安全是安全,但真不健康 尽管方便面给大家带来了便利,但方便面不健康的说法是有科学依据的。 主要表现在两方面:
一是高油 比如某品牌一款红烧牛肉味油炸方便面的食品标签显示: 一包129克的方便面,105克的面饼中含有20克脂肪,24克的调料包中含有11.7克脂肪。
这里写的脂肪其实就是油脂。 也就是说,连汤带面地吃一袋方便面会吃进31.7克的油脂。
而每人每天烹调用油应该控制在25~30克。可以说,吃完一包方便面,一天的用油量就超标了。 二是高盐 方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量(每人每天不超6克)的1.8倍,钠的摄入量远远超标。 仅这两点,就足以给健康带来威胁,这也是方便面受到质疑的主要原因。
下面是头条妞总结的方便面三大害: 1 导致高血压、心脏病等 每周吃两袋或两袋以上方便面的人,容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常。 尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等,而女性更容易中招。
2 造成营养不良 长期吃方便面的人当中,60%的人营养不良。 54%的人患有缺铁性贫血,23%的人患有核黄素缺乏症,16%的人缺锌,2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。
3 影响骨骼发育 一包方便面中含有20多种添加剂,其中磷酸盐较常见。 人体摄入磷酸盐过多,会使体内的钙无法充分利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
我爱吃泡面,怎么办…… 戒不掉泡面怎么办?下面头条妞就教你“化腐朽为神奇”的方便面大法。 尽量选非油炸品种,比如烘干方便面或方便湿面,脂肪会少很多。
尽量煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利肠胃消化。 倒掉第一次泡面的水。如果担心面饼里的油太多,可以先用热水把面饼泡一遍,再把水倒掉。
酱料放一半,最好别喝汤。如果全放,很容易盐分超标。 最好除蔬菜包外,所有酱包、粉包最多加一半,能少放就少放。
搭配青菜、鸡蛋吃。方便面中的蛋白质、维生素含量较少,吃时可加些蔬菜。 如菠菜、西红柿等,再加个鸡蛋或豆制品,营养就全面了。
别配火腿肠!这两者盐和油都比较高,如果混在一起吃,身体所摄入的盐会严重过量。 常吃容易导致感冒、血压升高,加快骨钙丢失。
最后即使你爱吃也要少吃!另外吃完泡面后,下一餐要尽量吃清淡点。 文章节选自丁香医生,生命时报,丁香食堂,企鹅吃喝指南。
来源:搜狐健康 |