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食材明细
主料

• 丝瓜2根
• 鸡蛋2个
  

调料

• 蒜2瓣
• 姜1片
• 食用油适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  丝瓜洗净削皮，滚刀切块，用盐水泡一下捞出。
  
• 
  
  2
  
  鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
  
• 
  
  3
  
  锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒。
  
• 
  
  4
  
  炒好的鸡蛋先倒入盘中。
  
• 
  
  5
  
  锅中再倒入食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒香。
  
• 
  
  6
  
  放入丝瓜翻炒几下，加入盐继续翻炒至丝瓜断生。
  
• 
  
  7
  
  倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下。
  
• 
  
  8
  
  盛入盘中。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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