[url=][/url]

“梦中美肴嘴中香，薄脆饼甜味悠长。
细品慢咽怡我胃，美哉胜过梦黄粱。”

食材明细
主料

• 面粉适量
  

辅料

• 葱适量
  

调料

• 盐适量
• 十三香适量
• 南德调料适量
  

• 葱香口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

葱油饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉中放入一勺盐，先用热水将面搅至絮状，再用凉水将面和成面团。
  
• 
  
  2
  
  面团刷油，盖盖或保鲜膜，醒面30分钟。
  
• 
  
  3
  
  碗中放入2勺面粉、盐、十三香、南德。
  
• 
  
  4
  
  热油炸香。
  
• 
  
  5
  
  搅拌均匀，油酥制作完毕。
  
• 
  
  6
  
  将面团均匀的分成面剂子。
  
• 
  
  7
  
  擀成薄片。
  
• 
  
  8
  
  均匀的抹上油酥。
  
• 
  
  9
  
  撒上葱花。
  
• 
  
  10
  
  面粉中放入一勺盐，先用热水将面搅至絮状，再用凉水将面和成面团。
  
• 
  
  11
  
  沿此口将面片卷好。
  
• 
  
  12
  
  接口处封严。
  
• 
  
  13
  
  用手拍揉成面饼。
  
• 
  
  14
  
  用擀面杖擀薄。
  
• 
  
  15
  
  电饼铛预热刷油，并将面饼上方也刷油，盖盖煎2分钟。
  
• 
  
  16
  
  2分钟后翻面再煎2分钟即可。
  
• 
  
  17
  
  香酥可口、外焦里嫩的葱油饼就好了，配上小咸菜，再来碗白米粥，绝啦！
  
  

小窍门
做油酥的时候少放一点盐即可，避免葱油饼过咸。
来自 美食天下 优子家的味道 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   饼  

http://www.ztrxw.cn/（点击链接查看更多内容）

来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。