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食材明细
主料

• 黄鱼1条
• 粉条适量
  

辅料

• 葱姜蒜适量
• 胡椒粉适量
• 糖蒜汁适量
  

调料

• 盐适量
• 老抽适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

大黄鱼炖粉条的做法步骤

• 
  
  1
  
  洗净在鱼背上切几刀。
  
• 
  
  2
  
  胡椒粉、葱姜、盐、料酒腌30分钟。
  
• 
  
  3
  
  切小葱香菜备用。
  
• 
  
  4
  
  锅热下葱姜，煎鱼。
  
• 
  
  5
  
  翻面。
  
• 
  
  6
  
  加入腌鱼料。
  
• 
  
  7
  
  加老抽。
  
• 
  
  8
  
  加糖蒜汁。
  
• 
  
  9
  
  糖蒜汁。
  
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  10
  
  再加一些清水。
  
• 
  
  11
  
  加一把粉条。
  
• 
  
  12
  
  盖盖子中火转小火炖25分钟，粉条熟了即可。
  
• 
  
  13
  
  粉条熟了，汤汁粘稠。
  
• 
  
  14
  
  装盘。
  
• 
  
  15
  
  粉条有了鱼的鲜味。
  
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  16
  
  鱼肉鲜嫩。
  
• 
  
  17
  
  一起吃黄鱼炖粉条吧！
  
  

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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜