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“香辣美味，好的蛋白质。”

食材明细
主料

• 鸡肉500g
• 青椒200g
  

辅料

• 生姜3块
• 蒜片1勺
• 红辣椒5个
  

调料

• 油5勺
• 盐适量
• 料酒2勺
  

• 中辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

辣子鸡块的做法步骤

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  1
  
  鸡肉切成小块，用盐和料酒码味去腥。
  
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  2
  
  青椒切成段放入锅中炒干水分。
  
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  3
  
  锅里油热以后放入姜片和蒜片爆香。
  
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  4
  
  放入鸡肉煸炒。
  
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  5
  
  当鸡肉块变色金黄后，放入青椒段一起炒。
  
• 
  
  6
  
  焖10分钟后，放入红辣椒提味。
  
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  7
  
  加入盐调味即可出锅。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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