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“秋天是吃藕的季节、这样做的藕片比薯片更好吃、赶紧收藏、做给孩子吃吧。”

食材明细
主料

• 藕1节
  

辅料

• 鸡蛋1个
• 玉米粉适量
  

调料

• 姜粒适量
• 蚝油半勺
• 五香粉半勺
• 花椒粉适量
• 盐半勺
• 烧烤料1勺
• 辣椒粉适量
• 葱花适量
  

• 微辣口味
• 炸工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

炸香辣藕片的做法步骤

• 
  
  1
  
  去皮的藕洗净切块。
  
• 
  
  2
  
  下入盐、姜粒、五香粉、花椒粉、蚝油。
  
• 
  
  3
  
  打入鸡蛋拌匀。
  
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  4
  
  到入玉米淀粉（面粉）。
  
• 
  
  5
  
  裏粉、不能太稀、每一片都有粉。
  
• 
  
  6
  
  起锅烧油、筷子起泡可以炸了。
  
• 
  
  7
  
  定型翻面再炸。
  
• 
  
  8
  
  捞出、冷5分钟左右。
  
• 
  
  9
  
  再重复炸一遍、这样更酥脆。
  
• 
  
  10
  
  撒上葱花、辣椒粉、烧烤料可以吃了。
  
• 
  
  11
  
  很香很好吃哦。
  
  

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使用的厨具：电炖锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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