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““#萌系美食#饭团的做法非常简单，有米饭就能做，比起其它的早餐面包或是馒头要简单太多。不需要揉面，也不需要等发面和塑形，简单快手又美味；搭配不同的食材做出来的口味也各不相同，可甜可咸，根据个人口味；10分钟就能上桌，再配上一杯牛奶或是豆浆，就是一顿营养丰富的早餐；接下来一起来看看详细做法吧。”

食材明细
主料

• 鸡蛋1个
• 青豆1碟
• 海苔半张
• 胡萝卜半根
• 火腿肠1根
• 熟米饭600克
  

辅料

• 黑芝麻适量
• 白芝麻适量
  

调料

• 食用油少许
• 食盐少许
• 香油适量
• 寿司醋适量
  

• 酸咸口味
• 其他工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

火腿蔬菜饭团的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好食材。
  
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  2
  
  米饭提前焖熟，放置温热。
  
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  3
  
  豌豆、胡萝卜洗净；胡萝卜和火腿肠切小粒，海苔剪小块；鸡蛋里加盐、料酒搅拌均匀。
  
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  4
  
  热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中小火煎至金黄，盛出。
  
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  5
  
  用锅中余油，把豌豆和胡萝卜炒熟，再放入火腿炒出香味，盛出。
  
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  6
  
  同样不放油，开小火把海苔两面烤一烤，烤过后又香又脆又好吃。
  
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  7
  
  蛋皮切丝，海苔掰碎块，一起放入盘中；所有的配菜就全都备齐了。
  
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  8
  
  把米饭、配菜全部放入大碗中，再放盐和黑白芝麻。
  
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  9
  
  接着倒入适量的寿司醋。
  
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  10
  
  再放入适量的香油。
  
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  11
  
  用饭勺翻拌均匀。
  
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  12
  
  在饭团模具中，舀入适量拌好的米饭。
  
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  13
  
  用盖子稍稍压紧实些。
  
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  14
  
  最后倒扣下盘子中。
  
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  15
  
  简单快手，好看好吃的釜山饭团就做好了。
  
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  16
  
  没有模具，也可以直接用手揉圆，方便又快捷。
  
  

小窍门
1、做饭团的米饭，既可以用现煮的温热米饭，也可以用凉的剩米饭，具体看大家方便。
2、制作饭团的食材，没有固定模式，可以根据家人的喜欢和口味，任意替换或是增减。
3、饭团所用到食材，我比较喜欢过油断生，如果亲觉麻烦，可切好直接包。
4、加入盐、醋和香油，可让饭团味道更赞；此外白醋也有杀菌的作用，而香油则可使米饭更好操作。

来自 美食天下 老方小雨 的作品  侵权删
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐