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“前两天有宝贝私我，承灿妈，奥利奥奶油杯怎么做？那么今天我们就来分享一下它的做法吧。这款小甜品配料很简单，但是工具很重要，像冰淇淋口感的奶油就是它的灵魂，但是打发奶油是有技巧的，家庭选用的一般都是较好的动物奶油，动物奶油对打发的温度和时间都是有要求的，奶油最好是冷藏24小时之后再使用，关于打发奶油的机器，可以是打蛋器，我用的是米厨多功能料理机，对于打发奶油这一个功能，它最大的特点是转速快，能够迅速打发，避免奶油长时间停留在室温下，造成不易打发，或者软塌的状态，这一点在夏天尤为重要，因为夏天室温太高了，分分钟都会影响到奶油的状态， 相信做过奶油蛋糕的小伙伴们都深有体会，得力的工具能让美食事半功倍哦！”

食材明细
主料

• 奥利奥饼干碎200克
• 淡奶油350克
• 糖粉35克
  

辅料

• 去皮花生2勺
• 薄荷叶适量
  

• 甜味口味
• 其他工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

奥利奥奶油杯的做法步骤

• 
  
  1
  
  提前准备好所需材料。
  
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  2
  
  主锅中装入蝴蝶棒（我用的是米博多功能料理机） 。
  
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  3
  
  倒入淡奶油 。
  
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  4
  
  倒入糖粉。
  
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  5
  
  选择反转5档，时间为2分30秒，按下启动键 。
  
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  6
  
  根据设置时间，机器会自动停下，此时奶油已经打发 。
  
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  7
  
  将打发的奶油装入裱花袋（我用的是曲奇裱花嘴） 。
  
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  8
  
  玻璃杯中铺一层奥利奥饼干碎 。
  
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  9
  
  挤一圈打发的淡奶油 。
  
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  10
  
  重复步骤8和9，直至与杯口平齐，撒少量的奥利奥饼干碎和花生做装饰 。
  
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  11
  
  来一点薄荷叶，看上去更加清新可爱 。
  
  

小窍门
1、配方中的饼干碎，可以使用自己喜欢的任何口味饼干来制作，如果是夹心饼干，夹心部分最好去掉 。
2、淡奶油一定是充分冷藏后再进行打发。
来自 美食天下 承灿妈咪CCM 的作品
使用的厨具：料理机
所属分类： 甜品   下午茶   冰淇淋