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食材明细
主料

• 大黄花鱼1条
  

辅料

• 葱1根
• 面粉适量
  

调料

• 盐1.5茶匙
• 生抽1茶匙
• 糖1/4茶匙
• 料酒1大匙
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

香煎黄花鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  黄花鱼清洗干净，里外抹上料酒和盐，腌30分钟以上，然后用水冲洗一遍，擦干水份，两面各划2刀。
  
• 
  
  2
  
  沾上薄薄的面粉。
  
• 
  
  3
  
  热油锅，把鱼放入，小火煎至金黄。
  
• 
  
  4
  
  翻面继续煎至金黄。
  
• 
  
  5
  
  淋上少许生抽和糖，盖上盖子煎焖至鱼熟透。
  
• 
  
  6
  
  撒点葱花即可。
  
• 
  
  7
  
  咸香下饭。
  
  

来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜