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“最经典的美式软饼干，软软的，如蛋糕般松软香甜。”

食材明细
主料

• 黄油100克
• 红糖35克
• 白砂糖20克
• 鸡蛋1个
• 小苏打2.5克
• 中筋面粉155克
• 耐高温巧克力豆70克
  

辅料

• 热水5毫升
  

调料

• 盐1克
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

黄油巧克力曲奇的做法步骤

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  1
  
  黄油切小块室温软化，150℃预热烤箱。
  
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  2
  
  放入混合好的红糖和白砂糖。
  
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  3
  
  用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，轻微打发，加入常温鸡蛋搅拌均匀即可。
  
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  4
  
  小苏打用热水化开。
  
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  5
  
  盐加入面糊拌匀，再加入小苏打水用刮刀拌匀。
  
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  6
  
  分三次加入面粉，每次用刮刀混匀后再加下一次。
  
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  7
  
  加入耐高温巧克力豆。
  
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  8
  
  翻拌均匀。
  
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  9
  
  用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，表面放巧克力豆做装饰。
  
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  10
  
  放入烤箱150℃，烘烤约13分钟。
  
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  11
  
  看到周围一圈发黄就拿出来，晾凉就可以吃了。
  
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  12
  
  外酥内软，非常美味。
  
  

小窍门
感谢非儿提供食谱配方。
来自 美食天下 模样生活MyLiving 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

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