首先，世界末日不会到来，所以先不用害怕。不过，属于你自己的世界末日可就不一定了。比如孤身一人到客乡打拼，不堪忍受更年期父母的摧残搬出独居，对于你的胃而言，这就是灭绝性的残酷现实。因此，一旦如上情况发生，请记得带上一只电饭锅。因为，它能在几乎0操作的情况下，烹制出下饭的美味。

　　【为什么带电饭锅？】

如果你不会做饭，把灶台抽油烟机和锅碗瓢盆买全了实在是一种浪费。如果你倔强的在朋友圈发上几张照片炫耀一下自己的“厨艺”，为的只是收获别人虚伪的赞赏，那么电饭锅绝对是首选。除了平时不会占据你的空间，用它烹饪的酷劲儿肯定让人以为你最近成为了行为艺术家。更不要提，它只有就100多块钱的价格。

【电饭锅能做什么？】

很抱歉地告诉你，真的是什么都可以做。别看电饭锅是为米饭而生，但是它就是隐藏在人间的“救世主”。无论蒸还是煮，它都能轻松应对。不过要提醒的是，不到世界真末日的那一天，就别用电饭锅做烘培了，因为做出来的东西只能称之蒸奶油味面团。（电饭锅不能爆炒和烧烤，不然实在是断了电磁炉的后路）

【什么电饭锅才能让我活下来？】

这么说吧，如果你不想活，任何高精尖的产品都救不了你。因此，不要太迷恋那些传说中诸如虎牌一类的明星产品。如果你是热爱琢磨的美食家，即便是一只来自批发市场的电饭锅（我们并不推荐三无产品），也能好好拯救一下你的小胃部。

第一道：薯片

原料：土豆2个，盐适量

做法：

1.把土豆切成很薄的小片，越薄越好

2.平摊在电饭锅底部，调至蒸饭档

3.表面干透后用筷子把土豆片翻面

4.翻面后，待烤至第二面也干透了即可出锅

5.根据个人口味撒上盐即可

第二道：无油荷包蛋

原料：鸡蛋2个，盐适量

做法：

1.将鸡蛋打入电饭锅内

2.调节至蒸饭档

3.待蛋清凝固后即可出锅。如果你不喜欢液态状蛋黄，可以多加热一下

4.出锅时可根据喜好适量撒上盐调味

第三道：红烧肉

原料：五花肉250g、生姜少许、葱1根、水80ml、白酒1汤匙、醋100ml、糖3汤匙、酱油1汤匙、盐少许

做法：

1.将五花肉切块后过热水，以去除雪沫

2.在电饭煲中加入所有调料，把肉在锅底铺平，加上切片的生姜和切成段的葱

3.调节至煮饭键，待自动跳到保温状态

4.让肉在保温状态的锅中烹制3小时，中途开锅翻动一下即可

第四道：蒜味排骨

原料：猪小排500g、香菇若干、姜、大蒜、盐、味精、鸡精、桂皮、八角少许。

做法：

1.将排骨洗净，将捣碎的蒜汁淋在排骨上，同时加入酱油、味精以及姜末，拌匀后腌制两小时。

2.将排骨放入电饭锅，酱汁不要一起倒进来了

3.向锅里加入一升清水，桂皮，八角以及香菇，调节至蒸饭档

4.待骨头与肉出现分离的状况，可根据自己的喜好加入适量盐和鸡精调味即可

第五道：皮蛋瘦肉粥

原料：大米1碗、松花蛋1个、瘦猪肉2两、盐一勺、清水500ml

做法：

1.将淘好的米放入电饭锅，加入水，水和米的比例为2:1

2.将电饭锅调制到蒸饭档

3.待水开始粘稠，呈现粥状，加入切成丁的皮蛋

4.10分钟后，将用淀粉和料酒腌制好的瘦肉丝以及盐放入锅内

5.待电饭锅跳至保温档即可

第六道：豆鼓蒸鲫鱼

原料：鲫鱼一条，豆鼓，盐，生抽，醋，料酒，生姜，小葱及香油少许

　　做法：

1.将小葱洗净，生姜切丝备用。

2.将鲫鱼洗净，去内脏和内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道，方便入味

3.在鱼内外周身上涂抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓、生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右

4.把小葱打结放进鱼肚

5.待鱼腌好，放入蒸笼，如果没有也可以在锅底铺上一层米。

6.待电饭煲从蒸饭档跳至保温档，多闷五分钟即可出锅，可以淋上豉油调味，即可食用

第七道：可乐鸡翅

　　原料：鸡翅中15只，可乐一听、姜、老抽和盐少许

做法：

1.鸡翅洗净，用酱油腌上，撒上姜末，不时翻动以便均匀着色，腌两个小时

2.将腌好的鸡翅连同酱汁倒入电饭锅，调至蒸饭档的同时倒入可乐，以漫过鸡翅为宜，并放入姜片

3.不时翻动，待汤汁快要完全蒸发前，根据个人口味加盐，此后烹制五分钟即可出锅

第八道：蛋糕（不是慕斯，不是提拉米苏，只是蛋糕）

主料：鸡蛋4个 牛奶330ml、巧克力适量、油适量

步骤：

1.将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个盆

2.用3根筷子或打蛋器将蛋清打到发泡（很累，需要约15分钟时间）

3.在蛋黄里加入面粉、白糖和炼奶搅拌

4.搅拌均匀后跟蛋清搅在一起，搅匀

5.在电饭锅底部涂一层油后，把面糊倒入其中

6.待电饭锅自动跳至保温档，焖20分钟再重新调至蒸饭档，继续烹饪20分钟即可

7.如果想增加口味，可以在面糊中加入巧克力粉，或在出锅前在上面放上一层巧克力

第九道：客家盐焗鸡腿

原料：鸡腿2个、姜适量、葱4根

做法：

1.将鸡腿洗净，控干水份

2.在鸡腿表面均匀涂抹食用油，精盐以及鸡精，腌制一小时

3.在电饭锅内倒上薄薄一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放入，调节至蒸饭档，待锅跳至保温档时打开锅盖，用筷子将鸡腿翻面，再调至蒸饭档

4.调至保温档时放入葱，闷5分钟

5.把做好的鸡腿装盘，将锅内的酱汁淋在鸡腿上即可