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发表于: 2024-3-11 09:05:10 | 只看该作者 |倒序浏览

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椰蓉饼干是用低粉,椰蓉,奶粉、等食材制作而成,自制饼干椰蓉味浓、口感香酥。
食材明细
主料
辅料
调料

自制椰蓉饼干的做法步骤

  • 1

    黄油软化,加入白糖。


  • 2

    用打蛋器打至混合均匀。


  • 3

    加入鸡蛋液。


  • 4

    继续搅打至混合均匀。


  • 5

    筛入低筋面粉,加入奶粉、椰蓉粉。


  • 6

    和成软硬适度的面团,覆膜静置15分钟(不可过度柔搓)。


  • 7

    将面团擀成薄厚均匀的饼状。


  • 8

    用模具扣出均匀的饼干坯。


  • 9

    刷上均匀的蛋黄液。


  • 10

    烤箱先预热5至10分钟,上火170度下火150度,烤18分钟(各家烤箱不同、饼干薄厚不同、注意调整火候、或适时覆盖锡纸或油纸防焦)。


  • 11

    椰蓉饼干出炉,椰蓉味浓、香酥可口。



来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  




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