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“夏季要多“吃苦”~”

食材明细
主料

• 苦瓜半根
• 豆豉鲮鱼半盒
• 黑木耳1小把
  

辅料

• 葱蒜片适量
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

豆豉鲮鱼苦瓜的做法步骤

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  1
  
  半根苦瓜去瓤洗净切条、一小把黑木耳提前泡发洗净切丝（不能吃苦味重的，可先将苦瓜焯一下水，或用盐腌一下沥干）。
  
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  2
  
  一盒豆豉鲮鱼罐头，取一半鲮鱼撕成小条块。
  
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  3
  
  锅内喷薄油爆香葱蒜片。
  
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  4
  
  放入苦瓜和木耳翻炒均匀。
  
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  5
  
  倒入豆豉鲮鱼翻炒均匀（这里没有再加其他调料，可根据个人口味调整用料和用量）。
  
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  6
  
  炒至苦瓜断生即可。
  
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  7
  
  【豆豉鲮鱼苦瓜】微苦、咸香，很下饭～
  
  

小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
来自 美食天下 加菲猫私厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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