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“南瓜糯米饭的营养价值与功效
南瓜糯米饭减少脂肪在体内的蓄积，具有减肥、减肥等作用。米饭中含有丰富的蛋白质、脂肪，能促进消化液分泌，还能促进肠胃蠕动，对脾胃功能有一定的帮助。南瓜富含粗纤维，有利于胃肠的蠕动，虚寒引起的胃溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病也能用南瓜糯米饼，因为它具有温中补虚的功效。由于糯米含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B2等营养成分，所以南瓜糯米饼还能增强人体免疫力，延缓衰老。与此同时，南瓜中还含有胡萝卜素，可以转化为维生素A，还能起到明目作用。”

食材明细
主料

• 南瓜2个
• 糯米适量
  

辅料

• 腊肠3根
• 香菇10朵
  

调料

• 生抽1勺
• 盐1勺
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

南瓜糯米腊味饭的做法步骤

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  1
  
  1.准备食材：南瓜，广味腊肠，香菇，糯米饭（糯米饭提前泡1个小时）。
  
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  2
  
  2.把南瓜在头部切开，将瓜瓤掏空。腊肠和香菇切丁。
  
• 
  
  3
  
  3.热锅烧油，先放腊肠香菇煸炒出香味。
  
• 
  
  4
  
  4.放入糯米，放盐，酱油，一起翻炒均匀。
  
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  5
  
  5.将炒好的糯米饭放入南瓜里，放入些许温水。（图中的水稍微多了些）
  
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  6
  
  6.放到蒸箱里，整1个小时。
  
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  7
  
  7.糯米饭膨胀起来了，所以在放的时候不要装太满。
  
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  8
  
  8.切开即食，可以撒点葱花点缀。
  
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  9
  
  9.香甜的南瓜配上糯糯的糯米饭，营养又好吃。
  
  

小窍门
1.如果糯米浸泡的时间长了，蒸的时候不用放那么多水。
2.如果用蒸锅蒸的话，锅里一定要放足水，因为蒸的时间比较久，避免烧干锅。
来自 美食天下 米菓Miguo 的作品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食   米饭  

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