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“砂锅煲出来底下全焦，电饭锅做不存在这个问题。而且味道很好”

食材明细
主料

• 大米适量
• 腊肉适量
• 腊肠适量
  

辅料

• 油菜适量
  

调料

• 生抽适量
• 蚝油适量
• 白砂糖适量
• 水适量
  

• 咸甜口味
• 蒸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

腊味煲仔饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  腊肉腊肠切片，油菜或其他绿叶菜洗净，调制料汁，按照生抽、蚝油、白砂糖、水1:1:1:3比例调配。
  
• 
  
  2
  
  大米洗净放入电饭锅并加水，比平时做米饭时少一丁点水。
  
• 
  
  3
  
  电饭锅开始蒸饭。
  
• 
  
  4
  
  煮至开锅。
  
• 
  
  5
  
  开锅后加入料汁。
  
• 
  
  6
  
  待米饭成稠稀饭状态时将腊肉腊肠平铺在米饭上方。
  
• 
  
  7
  
  待米饭临成熟前放入油菜。
  
• 
  
  8
  
  电饭锅成熟后将米饭、腊肠、腊肉搅匀后装碗盛出。
  
  

来自 美食天下 百事可笑 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食   粤菜   米饭   午餐   晚餐  

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