[url=][/url]

食材明细
挞皮

• 咖啡味蛋挞8只
  

馅料

• 鸡蛋2只
• 白砂糖20g
• 玉米淀粉3g
• 吉士粉5g
• 淡奶油1勺
  

装饰料

• 草莓适量
• 白糖15g
  

• 酸甜口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

草莓挞的做法步骤

• 
  
  1
  
  草莓洗净对半切开。
  
• 
  
  2
  
  放一勺白糖（大概15克左右）搅拌均匀糖渍一夜。
  
• 
  
  3
  
  咖啡味蛋挞皮摆烤盘中。
  
• 
  
  4
  
  放些豆子预热烤箱200度十分钟后放烤箱烤10分钟。
  
• 
  
  5
  
  鸡蛋加20克白糖打匀。
  
• 
  
  6
  
  加入淡奶油打匀。
  
• 
  
  7
  
  将玉米淀粉和吉士粉筛入蛋液中搅拌均匀，放灶台上小火一边加热一边搅拌成糊状。
  
• 
  
  8
  
  将烤好的挞皮是取出，拿掉豆子，将奶黄酱放入裱花袋中。
  
• 
  
  9
  
  将奶黄馅挤入挞皮中间。
  
• 
  
  10
  
  最后放上糖渍好的草莓即可。
  
  

来自 美食天下 食无涯 的作品  侵权删
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶