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食材明细
主料

• 丝瓜5根
  

辅料

• 蒜5瓣
  

调料

• 盐1/2茶匙
• 鸡粉1茶匙
• 油2大匙
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

清炒丝瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  丝瓜冲洗一下。
  
• 
  
  2
  
  用削皮刀削皮。（不需要削得很干净。）
  
• 
  
  3
  
  把丝瓜对半切开，再斜刀切块。
  
• 
  
  4
  
  切好的丝瓜。
  
• 
  
  5
  
  蒜去皮剁末。
  
• 
  
  6
  
  热油锅，把蒜末爆香。
  
• 
  
  7
  
  放入丝瓜大火炒。
  
• 
  
  8
  
  炒至稍软身，放盐和鸡粉炒。
  
• 
  
  9
  
  炒至软身即可。
  
• 
  
  10
  
  清甜清爽素菜。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐