今天小编给年夜 家带来的这道凉拌菜， 喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人可能连看都不肯 意看一眼，没错，它就是秋葵。秋葵因为吃起来口感粘粘的，有些人不太喜欢，殊不知粘液才是秋葵的营养精华所在。小编就异常 爱吃，做法简单，两三分钟就能上桌。喜欢的朋友收藏了做来吃。

By 益嘉美食生活家

用料

秋葵 小米椒 年夜 蒜 生抽 耗油 食用油

做法步调

1、首先把秋葵根部切失落 ，清洗清洁 待用。

2、烧一锅水，水开之后，滴两滴食用油，倒入秋葵煮至水再次沸腾。

3、把秋葵捞出，过凉水，控干水分。

4、起锅放油， 先放蒜末和小米椒煸炒出香味，再入一勺蚝油，一勺生抽，少量的水一起炒匀煮开。

5、将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可。简简单单的， 相当的美味。

秋葵的营养功能


1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国度 把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员  而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有赞助 消化，治疗胃炎和胃溃疡，掩护 皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌


秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能  欠安 、经常腹泻的人弗成 多食。

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