老公最爱吃这菜，两天不吃就馋得慌，不吃3碗饭不收筷，真服了！

这有时候天气的变更 不仅能左右人的心情，就连胃口都邑 受到影响，这不，这个礼拜忽冷忽热的天气搅得胃口也时好时坏，总提不起食欲，所以我们家都邑 煮一个开胃菜，不仅开胃，并且 也特下饭，那就是虎皮青椒，这虎皮青椒是我家老公的最爱，无辣不欢，两天不吃就馋得慌，每次有这菜，不吃3碗饭不收筷子，总是吃不腻，真服了！

虎皮青椒相传是四川的菜系，做这个菜的时候要选个年夜 肉厚的青椒，这样口感会加倍 鲜嫩，也可以依据 自己喜欢的辣度去选择青椒的品种类型，由于制品 的青椒斑驳的表皮类似虎皮的花纹，所以也虎皮青椒因此得名。青椒的维生素含量稳居所有蔬菜之首，每一百克就高达198mg，它能刺激口腔黏膜，增进 肠胃蠕动，增进食欲，助消化，口感清脆，鲜辣，让人有一种越吃越想吃的激动 。

做好的虎皮青椒，光看着就让人食欲年夜 增了，随同 着那微微的焦香味，即使没有肉的介入 ，配着这菜，特下饭，微辣中带着鲜嫩爽口的劲儿！超等 开胃，好吃到爆～

【虎皮青椒】

食材：青椒，年夜 蒜，生抽，白糖，香醋，盐

【做法】

第一步：将青椒洗清洁 ,把蒂部切失落 ，用小刀挖失落 籽,切成小段，年夜 蒜拍破后去皮，切成碎末；

第二步：将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁待用；

第三步：锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒；

第四步：并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香；

第五步：倒入调好的酱汁，翻炒入味，煮至汤汁收浓稠时即可盛入盘中，就可以开吃啦；

我家最爱吃的一道菜，比肉香比肉受欢迎，怎么吃都不腻！

【小贴士】

1.如果很能吃辣，可以不消 去失落 青椒里边的籽。

2.也可以选用杭椒来做，味道会更香辣。

以上是米妈做【虎皮青椒】的分享，如果你对这道菜有什么不合  的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。异常 欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最年夜 的赞助 与勉励 ，谢谢年夜 家！么么哒~

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