时间过的很快，转眼，一年端午又快来临，每年的的这个节日，都是街头卖香包的把记忆唤醒，每当看到街头突然涌现的香包摊位，便知道包粽子的日子又要到来了。端午将至，教你7款美味粽子做法，自己动手，制作自家端午美食，快乐度佳节。

一、豆沙粽子

　　细腻的甜豆沙，配上软糯的糯米，超级好吃，粽叶的香气，配上蜂蜜更是好吃啦~最简单朴素却最好吃的粽子，不可错过哦！

材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许

做法：

1、洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。

2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。

3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。

4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了，然后卷成桶形。

5、放入糯米，再加入豆沙馅，最后放些糯米。

6、包好后，放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。

二、豆枣粽子

　　材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个，粽子叶少许

做法：

1、糯米加入芸豆，清洗干净。

2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。

3、再准备蜜枣。

4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。

5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。

6、将粽子叶封口。

7、多出的粽子叶绕一圈并压实。

8、用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

三、紫薯水晶粽

　　材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油

做法：

1、准备材料。

2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。

3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。

4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。

5、将紫薯馅捏成一个个小团状。

6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。

7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。

8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。

9、放入一粒紫薯馅团。

10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。

11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。

12、将两边折角。

13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。

14、用棉线绑扎好粽子。

15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。

16、剥开那个惊艳难以言表！

小贴士：

1、西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团。

2、西米蒸出来更Q更漂亮！