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发表于: 2018-11-13 15:44:49 | 显示全部楼层 |只看大图 |倒序浏览


★ 风 味 鲁 菜 篇 ★

鲁菜是中国传统四年夜 菜系中唯一的自发型菜系,也是历史最悠久、技法最丰富  、难度最高、最见功力的菜系,以咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、注重礼仪等风味特色闻名于世。济南风味是鲁菜的主体,市内各类 鲁菜馆遍布年夜 街小巷,有传统的老字号菜馆,也有新兴的特色菜馆,时刻准备着向四面八方的来客展示着鲁菜的厚实底蕴和奇特 风味。

◇ 鲁菜老字号 ◇

1、会仙楼饭庄(芙蓉街店):

鲁菜老字号的代表性饭庄,宾客如织,好评如潮,无论是年夜 厨的刀工、技法,还是菜品的火候、口味,都可以算作传统济南风味中的佼佼者。推荐菜:糖醋鲤鱼、九转年夜 肠、爆炒腰花、滑炒里脊丝、八珍布袋鸡、拔丝地瓜、罐蹄、油旋等。

会仙楼饭庄(芙蓉路店)

2、春江饭铺 (共青团路总店):

经典鲁菜馆子,国营气氛 浓重,毛主席昔时 来济南就在此吃过鲁菜,即使店面颜值和办事 态度早已落后于时代,但菜品的风味和质量绝对不减昔时 。推荐菜:全家福、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转年夜 肠、素八丝、鱼香肉丝、棒子鱼、京酱肉丝等。

春江饭铺 (共青团路店)

3、金三杯酒家(西门店):

国度 特级酒店,继承了历经三朝四代、享誉五湖四海的鲁菜老字号汇泉楼之衣钵,借助深厚底蕴,紧跟时代潮流  ,算是名副其实的老字号鲁菜的领头羊。推荐菜:糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转年夜 肠、黑椒牛仔骨、三杯鸡、翡翠鳕鱼球、海鲜疙瘩汤、虾仁水饺等。

金三杯酒家(中心店)

4、至尊源菜馆(经二店):

济南老字号,主营地道鲁菜,坚持精工细作,讲究百菜百味,炒菜看似清淡、实则回味无穷,汤菜火候上佳、让人念念不忘。推荐菜:爆炒腰花、酥炸五香肉、糖醋里脊、九转年夜 肠、糖醋鲤鱼、熘肝尖、干煸卷心菜、酸辣汤等。

至尊源菜馆(经二店)

5、廉价 坊(经三路总店):

天津人张月祥1933年在济南开的饭铺 ,被认为是老济南美食界的瑰宝,最具特色的当属锅贴,以皮薄馅多、底面酥脆、两端张口、鲜香诱人闻名。推荐菜:三鲜锅贴、九转年夜 肠、爆炒腰花、糖醋里脊、熘肝尖、酸辣汤等。

廉价 坊百年老店

6、鹊华居酒楼:

紧邻年夜 明湖畔,鹊华居古色古香的外不雅 特色与年夜 明湖古风古韵的建筑作风 浑然一体、气质超然,主打明湖十年夜 菜,皆传统地道鲁菜,选料精良,口味醇正。推荐菜:老济南红烧肉、烤鸭两吃、王小二炒鸡、铁锅豆腐、爆炒腰花、九转年夜 肠、琥珀山药、拔丝地瓜等。

皇宫鹊华居酒楼

7、聚丰德饭铺 :

开办 于1947年的老字号,历经风雨,至今不倒,其名是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字而成,寓意是扬三家饭铺 烹饪之长。推荐菜:九转年夜 肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、爆三样、葱烧海参、滑炒里脊丝、溜鱼片、盘丝饼等。

聚丰德饭铺

8、崔义清鲁菜馆:

鲁菜泰斗崔义清老先生开办 的菜馆,菜谱是老爷子钦定的菜谱,做法是老爷子亲传的做法,非传统鲁菜不做,且每一道菜都需要庞杂 的工序、娴熟的技法打底。推荐菜:奶汤蒲菜、爆炒腰花、九转年夜 肠、滑炒里脊丝、糟溜鱼片、爆三样、四喜丸子、赛螃蟹等。

崔义清鲁菜馆

9、尧舜酒家:

主打传统鲁菜,同时也注重融合立异 ,集器械 南北之长,选址五龙潭旁,可谓闹中取静,店内古色古香,菜品种类繁多,口味异常 地道。推荐菜:爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转年夜 肠、黑椒牛仔骨、砂锅老豆腐、水晶虾仁、三杯鸡、热炸五香肉等。

尧舜酒家

10、趵突泉食府:

趵突泉畔,清照园旁,位置得天独厚,作风 返璞归真,在趵突泉食府赏泉品菜,实乃吃货与食客们的一年夜 幸事。推荐菜:爆炒腰花、九转年夜 肠、蒜爆羊肉、糖醋鲤鱼、老济南酥肉、胶东焖鱼、金汤煨凤爪、食府海鲜水饺等。

趵突泉食府

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◇ 人气鲁菜馆 ◇

1、闫府私房菜(恒隆广场店):

中国烹饪年夜 师闫玺林先生(纯粹 济南人)开办 ,享有“山东第一腰”“闫腰子”之美誉,爆炒腰花乃其金字招牌,除此之外,闫府第一福、九转年夜 肠、葱烧蹄筋、松鼠鱼、糖醋鲤鱼、滑炒里脊丝、老味茄子等传统风味鲁菜也颇受好评。

闫府私房菜(恒隆广场店)

2、四季明湖(年夜 明湖店):

以鲁、粤菜为主体,提倡 融合与立异 ,兼汇鲁、粤、川、湘、杭帮菜系及西餐之精华,明湖烤鸭、至尊牛首、深井烧鹅、焗锅南瓜、孔府煎包、莲藕水饺等特色菜品让人回味无穷。

四季明湖(明湖楼)

3、城南往事风味主题餐厅(银座新天地店):

新近崛起的济南风味主题餐厅,主打济南菜,力求还原老济南人饮食气氛 ,店内的糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转年夜 肠、蒜爆羊肉等经典鲁菜以及油旋、甜沫、酥锅、水煎包等特色小吃几乎桌桌必点。

城南往事

4、老牌坊鲁菜名店(省体店):

以鲁西南处所 菜为主,兼营传统鲁菜,让老牌坊园子美食技艺重新焕发出了古老的魅力,羊汤、拌羊脸、烤羊排、孜然羊肉等异常 入味,糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转年夜 肠、老厨白菜等也颇具功底。

鲁西南老牌坊特色餐厅(体育馆店)

5、金春禧(和谐广场店):

以水饺起家,主营鲁菜、海鲜,兼有川菜、湘菜,菜品丰富  ,爆炒腰花、荷香糯米排骨、醋烹鲳鱼、回味虾、糖醋里脊等以及各类特色水饺(鲅鱼、墨鱼、黄瓜虾仁、西红柿鸡蛋等)深受年夜 家的厚爱。

金春禧(和谐广场店)

6、泉城老董家菜馆(老店):

老牌鲁菜馆,以质取胜,量年夜 实惠,有滋有味,体现了济南人浑厚 厚实的性格,糖醋鲤鱼、九转年夜 肠、爆炒腰花、荷香酥鱼、两吃里脊、拔丝地瓜、黄瓜拌油条、风味茄子等拿手菜品相当靠谱。

泉城老董家菜馆(老店)

7、八不食儒家菜馆(玉函路店):

由儒家文化提倡 者提议 ,以孔府家宴之养生美食原则为标准  ,弘扬儒家传统美食文化,糖醋鲤鱼、温拌腰花、九转年夜 肠、糟溜鱼片、干烧鲳鱼、四喜丸子、爆三样、粉蒸肉等经典菜品饱受欢迎。

八不食儒家菜馆

8、半边街老济南风味菜(泉城广场店):

隐于街边巷口,毫不张扬夸张 ,让人在静谧祥和中切实感触感染 地道济南味道,小区羊排、十亩园小炒肉、小胡同黄焖鸡、油炸年夜 白腰、老济南鸡架、明湖鮰鱼、黄瓜拌油条、炸蘑菇等特色菜品着实很接地气。

半边街老济南风味菜(泉城广场店)

9、明湖小楼(和谐广场店):

四季明湖的姊妹餐厅,相比于四季明湖的豪放  年夜 气,明湖小楼宛如鲁菜馆中的小家碧玉,菜品精致婉约,口味细腻醇和,明湖花田、石锅豆腐、乾隆鱼头、沸腾牛蛙、招牌凤爪、手抓羊棒骨等菜品值得一尝。

明湖小楼(和谐广场店)

10、阳光家常菜馆(千佛山路店):

主营家常鲁菜,菜品粗犷年夜 气,味道厚重踏实,给人家的感到 ,黄豆芽炒肉、黄瓜剔骨肉  、酱焖黄花鱼、棋山炒鸡、驴肉火烧、酥锅等菜品异常 热门。

阳光家常菜

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◇ 私房鲁菜馆 ◇

1、张家年夜 院私房菜

张家年夜 院私房菜

2、泉畔人家

泉畔人家

3、涌泉胡同一号院

涌泉胡同一号院

4、梅飞酒家

梅飞酒家

5、老济南四合院(年夜 不雅 园店)

老济南四合院

6、万福园私房料理

万福园私房料理

7、孔膳堂老济南风味主题餐厅:

孔膳堂海鲜水饺城

8、老憨人家主题文化餐厅

老憨人家

9、香知林私房菜馆

香知林私房菜

10、百味人生私房菜

百味人生私房菜

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★ 济 南 烧 烤 篇 ★

济南虽不是羊肉产区,但对于烧烤的热爱却胜过任何一地,实乃名副其实的“串都”,上达到 官贵人,下到黎民庶民 ,撸串文化已经深入到人们的骨髓里。济南烧烤年夜 致分为两种:一是连锁年夜 店,店面卫生条件尚可,但价格偏贵、口味稍欠,适合外地游客和本地  小资;二是路边地摊,就餐环境不敢奉承 ,不过  价格亲民、口味正宗,适合工薪阶层的本地  土著。

◇ 烧烤“年夜 ”店 ◇

1、牛阵烧烤:多家分店,推荐玉函路店、经四路店、历下店

2、珍祥烧烤涮肚:多家分店,推荐建设路店、红尚坊店、五味居店

3、老金烧烤:多家分店,推荐山年夜 路店、泉城路店、环山路店

4、行货3D主题烧烤餐厅:两家分店,家乐福店和历城旗舰店,推荐家乐福店

5、黄三怪:多家分店,推荐奥体中路店、振华商厦店

6、霸王蛙烧烤:两家分店,奥体中路店和花园庄东路店,推荐奥体中路店

7、江湖行碳烤羊腿:两家分店,文西总店和和平路店,推荐文西总店

8、炭火良田:三家分店,千佛山店、玉函店和青龙店,推荐千佛山店

9、模范 烧烤:三家分店,洪楼店、伟东店、高新康虹店,推荐洪楼店

10、冰城串吧:三家分店,阳光新路店、文化东路店和燕山店,推荐阳光新路店


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◇ 撸串“小”馆 ◇

1、鑫旺烧烤:有一店(二环南路)和二店(海鲜市场对面),推荐二店

2、黄家龙虾:有玉函路店、阳光新路店和数码港店,推荐玉函路总店

3、迎燕阁烤羊腿:有燕山店和二环南路店,推荐二环南路店

4、蒙肥羊烤羊腿:多家分店,推荐恣街店

5、皇后阿龙烧烤:按察司街店和佛山苑路店,推荐按察司街总店

6、姜记烧烤:佛山街店和和平路店,推荐佛山街店

7、磊磊烧烤、鑫鑫烧烤、马老二烧烤饭铺 、金家特色烧烤:回民小区内老店

8、一九老三烧烤、一九邵家烧烤、一九烧烤云生店、凤岐一九烧烤:经一纬九路老店

9、君发特色烧烤:玉函小区南路(玉函小区南区)

10、民天烤翅:经一纬八路6号(近经一路)

11、成毅烧烤年夜 排档:岔路街老店(太乙中药店对面)

12、马子全羊:堤口路163号(万盛园小区北门对面)

13、陈氏肥蛤:经十路化工宾馆东边巷子南行70米路西

14、年夜 全肥牛王:槐村街50号(中石化加油站对面)

15、小丁点烧烤:林祥南街208号(老转村斜对面)



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★ 特 色 小 吃 篇 ★

济南作为山东省省会,有着2700余年的建城史,悠久的历史产生  了年夜 量名贵 的文化遗产,各类特色小吃就是其中之一。济南的名吃在种类和数量上于全国范围  内虽算不上名列前茅,但地道的风味却往往让身临齐鲁年夜 地的游客流连忘返,尤其是把子肉、泉城包子、锅贴、猪肘汤面、油旋、甜沫、烤地瓜、香酥炸鸡、扒蹄这些代表性的特色美食,连久居济南的本地 人都不禁津津乐道,首次 到访的朋友就加倍 难以抵盖住 美味的诱惑了。

◇ 把子肉、坛子肉 ◇

1、薛氏三八快餐:多家分店,推荐经三路总店(经三纬八路口西)

2、历山路口夜摊把子肉:经十路历山路交叉口西南角

3、老兵年夜 米干饭把子肉(快餐车):经七纬二路口西北角广场(招商银行旁边)

4、制锦市老魁米饭铺:周公祠街内(五龙潭公园北临)

5、老济南药膳把子肉:周公祠街内(五龙潭公园北临)

6、咱家药膳把子肉:县东巷91号(泉城路皇亭体育馆西边巷子内)

7、老王家米饭把子肉:县东巷14号(泉城路皇亭体育馆西边巷子内)

8、苏家干饭铺:县东巷北头路东

9、赵家好米干饭把子肉:经四路407号(济南宾馆对面)

10、李记老济南药膳把子肉:经四路368号(济南宾馆东临)

11、解放桥老济南把子肉(货车):解放路历山路交叉口东南角

12、1+1把子肉(流动摊位):和平路1+1酒吧对面

13、东仓把子肉(流动摊位):历山路山年夜 南路交叉口西北角

14、佳豪快餐(流动摊位):青龙桥中豪年夜 酒店旁建设银行门口

15、三点把子肉:多家分店,推荐趵北路店(近五龙潭公园北门)



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◇ 面条、米粉 ◇

1、亮亮面馆★:老字号,多家分店,推荐小吃城店,必点“猪肘汤面”

2、胥记面馆★:芙蓉街内,必点“麻香面”“哨子面”“炸酱面”

3、闫济和油泼面☆:朝山街北头佛山苑小区内,必点“油泼面”“臊子面”

4、状元米线:芙蓉街内,必点“鸡肉米线”“肥牛米线”

5、苓记鸭血粉丝:芙蓉街内,必点“鸭血粉丝汤”“鸡汁灌汤包”

6、姐弟俩土豆粉:多家分店,推荐芙蓉街店,必点“土豆粉”

7、友达面馆:羊头峪东沟街21号(山东警察学院北临),必点“酸菜鱼面”

8、成都周记面馆:解放桥家乐福对面巷子内,必点“担担面”“肥肠面”

9、吃面吧:多家分店,推荐年夜 不雅 园店,必点“宜宾燃面”

10、晋老抠山西面馆:多家分店,推荐历山路店,必点“油泼面”“炖肉面”


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◇ 包子、锅贴 ◇

1、草包包子铺★:老字号,多家分店,推荐普利街总店,必点“荷叶灌汤包”

2、廉价 坊★:老字号,多家分店,推荐经三路店(经三纬四路口),必点“锅贴”

3、天丰园狗不睬 包子★:年夜 不雅 园老店(比格披萨旁边),必点“狗不睬 包子”

4、李记长清年夜 素包☆:周公祠街内(五龙潭公园北临),必点“白菜年夜 素包”

5、徐罗锅煎包☆:多家分店,推荐丹凤街店(放言高论 对面),必点“水煎包”

6、一户侯白斩鸡:山工老店(文化西路山工北门),必点“蟹肉包”“白斩鸡”

7、苓记鸭血粉丝:芙蓉街内,必点“鸡汁灌汤包”“鸭血粉丝汤”

8、桃源年夜 酒店:经七路西口泰山国际年夜 厦一楼,必点“灯笼汤包”

9、源祖国宴灌汤包:多家分店,推荐佛山苑店(佛山街南口)

10、唐氏仁爱包子:经八路路口(胜利年夜 街南头)


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◇ 扒鸡、扒蹄、熟肉 ◇

1、孟家扒蹄★:老字号,英贤街19号(吉华年夜 厦南临),必点“扒蹄”

2、周记扒鸡★:老字号,天成路14号(天桥北头路东),必点“扒鸡”“凤爪”

3、鲁味斋★:老字号,多家分店,推荐经三路店(中山公园北门),必点“扒蹄”

4、净香园熟肉☆:老字号,多家分店,推荐北坦总店,必点“香肠”“烤肉”

5、老玉记扒鸡☆:老字号,多家分店,推荐天桥老店,必点“扒鸡”“凤爪”

6、蒿家扒鸡:老字号,多家分店,推荐北坦老店,必点“扒鸡”“凤爪”

7、一户侯白斩鸡:山工老店(文化西路山工北门),必点“蟹肉包”“白斩鸡”

8、俊记牛肉:经七路纬一路口西北角,必点“酱牛肉”“牛肉干”

9、德州高家扒鸡:解放路历山路口西北角,必点“扒鸡”

10、芙蓉烧鸡:经七路老店(经七纬九路口),必点“烧鸡”“扒蹄”


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◇ 炸/烤鸡、炸/烤肉 ◇

1、雨雨炸鸡★:天桥老店(义和北街5号国棉四厂旁边)

2、异香斋黄家烤肉★:北坦老店(北坦路口荣氏栗子旁边)

3、北坦杨家干炸里脊★:多家分店,推荐新菜市街总店(北坦路口)

4、田园炸鸡:经七路老店(经七纬六路口西北角)

5、傻子炸鸡:青龙桥老店(泉城路东首中豪年夜 酒店对面)

6、联益炸鸡:西市场老店(经二纬十一路口)

7、凯蒂克烤鸡:纬一路老店(市中区教育局北临)

8、孙阁老御品炸肉:多家分店,推荐制锦市店(制锦市街12号)

9、老回头炸鸡腿:多家分店,推荐试验机场店(南辛庄西路35号)

10、百步香鸡架店:文化东路山师东路口南行200米


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◇ 名优小吃 ◇

1、油旋张★:老字号,经四纬三路口年夜 不雅 园内,必点“油旋”

2、甜沫唐★:老字号,和平路华夏银行旁边,必点“甜沫”

3、王莉酥锅☆:堤口路荣泰小区南门(益康超市向南200米路东),必点“酥锅菜”

4、老陈家豆腐脑:多家分店,推荐制锦市店,必点“豆腐脑”

5、张家油条(流动摊位):按察司街76号(年夜 明湖小学南临),必点“油条”

6、酥锅李:南小纬九路老店(经七路南小纬九路口北),必点“酥锅菜”

7、四喜居:老字号,多家分店,必点“四喜丸子”“什锦砂锅”

8、德馨斋:老字号,多家分店,必点“各类 酱菜”

9、秦老太茶汤(包装商品):济南市内各年夜 超市有售

10、杨铭宇黄焖鸡米饭:市内有很多家门店,必点“黄焖鸡米饭”


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◇ 甜点、零食 ◇

1、一年夜 糕点★:老字号,多家分店,必点“桃酥”“蜜食”“蛋糕”“虾酥”“月饼”

2、老杨特色第一锅爆米花★:多家分店,推荐四棉总店(放言高论 东临),必点“爆米花”

3、荣氏栗子☆:多家分店,推荐北坦年夜 街店(北坦路口),必点“糖炒栗子”

4、好再来烤地瓜:英雄山文化市场西边入口处,必点“烤地瓜”

5、赵家五香花生米:杆石桥老店(省实验中学南临),必点“五香花生米”

6、薛记炒货:多家分店,必点“西瓜子”“葵花籽”“玉米粒”“地瓜干”“开心果”

7、安佳蛋挞:多家分店,必点“各类 口味的蛋挞”

8、思味特:纬一路老店(经五纬一路口),必点“咸奶油蛋糕”

9、品味小厨:芙蓉街内,必点“榴莲蛋糕”“芒果蛋糕”“榴莲酥”

10、金枕记:芙蓉街内,必点“榴莲酥”“凤梨酥”“蛋挞”


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★ 美 食 补 遗 篇 ★

除了上述鲁菜馆、烧烤店以及特色小吃,济南市内还有形形色色的其他美食,让广年夜 长者 乡亲在品食鲁味之余,还能够享受各式菜系的福利。他们经营的或许不是传统鲁菜,但也都是响当当的本地  品牌,在国内各知名连锁年夜 店的轮番冲击之下,他们始终用质量和口碑坚持着自己的阵地、回馈着顾客的厚爱、加固着自己的品牌。这里面,既有老牌名店,也有小众饭店 ,更有从早到晚排队赓续 的火爆小摊。

◇ 老牌名店 ◇

1、老转村(林祥南街老店):

济南无可争议的首家四川菜馆,在各类 川菜馆子肆立的今天,仍然凭借良好的口碑坚持 着强年夜 的竞争力。推荐菜:毛血旺、水煮鱼、歌乐山辣子鸡、馋嘴牛蛙、酸菜鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁、梅菜扣肉等。

老转村(林祥南街老店)

2、鑫龙火锅城(北园总店):

当盛极一时的云亭火锅逐渐没落,鑫龙火锅城异军突起、强势接力,扛起了济南本地  传统火锅界的一片天地。推荐菜:传统老火锅。

鑫龙火锅城(北园店)

3、云亭清真楼:

济南起步最早的清真菜馆,面对近年赓续 开店的各类 西北菜和新疆菜馆,云亭清真楼风味依旧、火爆依旧、好评依旧。推荐菜:水煮鱼、八宝南瓜、馕坑烤羊排、牛蛙、烤鱼、酸汤肥牛卷、手抓羊肉、冷锅鱼等。

云亭清真楼

4、聚福林海鲜城(市中店):

济南胶东菜馆的“年夜 哥年夜 ”、海鲜酒楼的“扛把子”,吃新鲜海货,聚福林始终是济南人心目中的不二  选择。推荐菜:胶东一品锅、酱焖黄花鱼、蒜蓉扇贝、虾酱肉排、浓汤鱼肚、鱼头泡饼、海鲜毛血旺、海鲜疙瘩汤等。

聚福林海鲜城(市中店)

5、微山湖鱼馆(年夜 明湖店):

济南首家具有浓郁微山湖特色的餐馆,以正宗的微山湖全鱼宴闻名泉城,首创了多种风味奇特 的菜品。推荐菜:黑鱼三吃、风味鱼渣、珍珠鱼丸、荷香鸭、孜然鱼串、椒麻鲤鱼、芝麻鱼筒、腰果虾仁等。

微山湖鱼馆(年夜 明湖店)

6、三义和酒楼(千佛山店):

当鲁西南的牛羊肉食遇见老济南的传统鲁菜,它们在三义和酒楼碰撞出了奇妙的火花,羊汤配年夜 肠,好得没商量。推荐菜:百年单县羊肉汤、吊炉烧饼、凉拌羊脸、汤锅羊肉、软炸虾仁、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转年夜 肠等。

三义和酒楼(解放路店)

7、董立兵烤鸭店:

北京有全聚德,济南有董立兵,一样的传统挂炉,一样的优质果木,不一  样的只是一个风靡世界,一个隐居泉城。推荐菜:北京烤鸭。

董立兵烤鸭

8、陈家全羊特色餐厅(红楼西路店):

济南的羊汤馆子不可偻指算 ,遍布年夜 街小巷,但要说到老少皆宜、经久不衰,当属陈家全羊特色餐厅。推荐菜:羊肉汤。

陈家全羊馆(洪楼西路店)

9、鸿鲲楼三汁焖锅(纬五路店):

躬耕泉城数十年如一日,名气不年夜 但口碑良好,济南人自己的焖锅品牌,济南人没有不爱的理由。推荐菜:三汁焖锅。

鸿鲲楼三汁焖锅(纬五路店)

10、小城故事(又见炊烟店):

济南第一家“邓丽君主题特色餐厅”,省内首个提倡时尚饮食文化的饭店 ,怀旧与时尚在这里完美融合。推荐菜:瓦罐凤爪、甜蜜蜜、蟹黄粉丝煲、葱油鱼、酸辣土豆丝、铁板牛柳、风味茄子、荷香粉蒸肉等。

小城故事

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◇ 小众饭店  ◇

1、义兴风味馆:

深居芙蓉街内,必须  提前预约,不然  不予接待,饭香不怕巷子深,排队也要吃一回。推荐菜:义兴拉皮鸡、西红柿炖牛肉、怪味茄子、辣椒炒脆骨肉  、巧妙无间道、济南东坡肉、菠萝虾仁、爽口黄瓜等。地址:历下区芙蓉街内。

义兴风味馆

2、乐友川味菜馆:

经三路上的川菜“扫地僧”,任性的规矩  ,反常的性格,挡不住简陋小店里的馋人美味。推荐菜:工夫 牛肉、沸腾鱼、水煮鱼、馋嘴牛蛙、盆盆虾、泉水鸡、毛血旺、香辣猪蹄等。地址:槐荫区经三纬六路197号(济南饭铺 北门对面)。

乐友川菜馆

3、泉韵餐厅:

原六十六号院私房菜馆,以前在经八路66号院,现在搬到了五龙潭南门,名字也改成了泉韵餐厅,位置环境得天独厚,百年老汤鱼是秘方菜,口感酥软,养生五龙潭底汤异常 好,入口绵柔,是比较  精致高等  的私房饭铺 。

泉韵餐厅

4、一盃無:

很有情调的一家餐厅,小店面积不算年夜 ,屋里摆设  挺雅致,给人年夜 隐隐于市的感到 。推荐菜:一杯小炒、孜然心管、培根虾仁、黄家烤肉炖豆腐等。地址:历下区文化东路67号(文化东路羊头峪东沟交叉口向北100米路东)。

一杯无

5、雅士聚酒馆:

老济南的燕喜堂破败以后,有两个故人重出江湖,一个开办 了至尊源,另一个则开了永远只有4张桌子的雅士聚。推荐菜:糖醋鲤鱼、爆炒腰花、蒜爆羊肉、九转年夜 肠、糟溜鱼片、滑炒里脊丝、水晶虾仁、熘肝尖等。地址:历下区山年夜 南路71号胡同内。

雅士聚酒馆

6、杨家菜:

相依为命的老两口,腾出自己一间房子做餐厅,凭借对于鲁菜的独到领悟,创造  出杨家特色私房菜。推荐菜:葱油甲鱼、金鼎猪手、原味虾仁、松鼠鱼、辣炒心管、蒲菜熘鱼片、菌菇烧海参、酱肚丝等。地址:市中区林祥南街(经六纬一路口向东50米)。

杨家菜(林祥南街)

7、一踏糊涂:

异常 有情趣的私房馆子,取名应该是好吃到一塌糊涂的意思,实际上也是食客纷至、异常火爆。推荐菜:触不到恋人、秦王烤羊排、爱吃蒜的小排骨、失恋的排骨哥哥、紫薯姐妹、肉麻的小鸡块、香辣蟹、小龙虾等。地址:市中区林祥南街(育英中学初三分部西侧)。

一踏糊涂

8、四凉八热:

四凉八热指的是四道凉菜、八道热菜,店很小,更谈不上什么办事 ,不过  菜超等 好吃,这就够了。推荐菜:黄豆焖五花肉、辣椒炒牛肚、招牌炒鸡、凉拌黄瓜、干菜花炒肉、珍珠丸子、地锅辣子鸡、香辣鲤鱼。地址:市中区共青团路制锦市小区(三圣街口)。

四凉八热(共青团路)

9、杨乃四花江狗肉火锅:

贵州名吃,苗乡正宗,花江带皮狗肉火锅,在杨乃四狗肉店,将贵州的招牌美食送予自己的味蕾。推荐菜:花江狗肉火锅。地址:市中区林祥南街(老转村四川菜馆对面)。

杨乃四狗肉馆

10、小广寒1904片子 艺术餐厅:

高逼格的小众餐馆,植根于原德国人开办 的小广寒片子 院,以片子 为主题,主打各式中西合璧的创意融合菜。推荐菜:红酒鹅肝配奇异果、分子胶囊、果木烟熏三文鱼、会冒烟的奶油、逸品烤乳羊、主厨台塑牛排等。地址:市中区经三路48号(近纬二路)。

小广寒片子 艺术餐厅

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 分 割 线 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

◇ 火爆小摊 ◇

1、白老太油炸羊肉串 的 “羊肉串”“羊肉筋” :市内有很多家门店

2、“朝南年夜 饭铺 ” 的 “炒焖饼”“辣子鸡” :夜摊,文化西路朝山街口路南

3、李与英醉仙鸭 的 “油淋鸭” :二七新村老店,4路公交车二七新村站牌路西

4、香酥麻辣串 的 “炸麻辣串” :西市场老店,经二纬十路口南行路东

5、火爆鱿鱼哥 的 “铁板鱿鱼” :夜摊,堤口年夜 润发西侧纬六路桥下桥口路东

6、泰国烤翅藏式老酸奶 的 “烤鸡翅”“老酸奶” :夜摊,文化东路山师东路口

7、老西关黄老太牛肉烧饼 的 “牛肉烧饼” :流动摊位,泺源年夜 街清真南年夜 寺门口

8、奇思乐无水香酥蛋糕 的 “无水蛋糕” :二环东路2138号(近环联小商品市场)

9、年夜 周秦记烧饼 的 “五仁烧饼” :制锦市菜宜园商业街北头岔路口

10、台湾奶香脆皮麻花 的 “脆皮麻花”:花园路122-8号(花园路洪家楼南路口路南)

11、程记肉串 的 “电烤羊肉串” :英雄山老店,后魏华庄51-1号(新世界商城西南角)

12、吴家锅饼 的 “芝麻锅饼” :马市街6号(芙蓉街北头文庙邻近 )

13、董记特色全羊 的 “酱羊脸”“酱羊蹄” :制锦市北小门街镇武街交叉口东行100米

14、楼兰香西域抓饭 的 “羊肉手抓饭” :泉城路县东巷交叉口北行100米路西

15、美龄记燕窝 的 “鲜炖燕窝” :小梁庄街270号(海鲜市场内)



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