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发表于: 2017-7-27 09:14:51 | 显示全部楼层

读者朋友们,大家好,我是【西河池美】,一个专注美食介绍的人,感谢您的阅读与关注!

黑龙江给小编的印象一直是北方城市,事实上,它的确也是一座北方城市,由于小编是南方人,所以对北方城市还是知之甚少,甚至都没有听闻黑龙江有什么比较出名的美食,当然,这纯粹是小编的孤陋寡闻,经朋友介绍,小编有幸尝到了黑龙江“特产”——锅包肉,怎么样,听名字是不是很熟悉,小编这就带你去一探究竟!
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黑龙江锅包肉
【主要原料】:里脊肉

【需要辅料】:淀粉、糖、盐、葱姜蒜、胡萝卜、醋、料酒、香菜若干
【制作流程】:
——将肉洗净,沿着肉的对角线切开备用
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里脊肉
——里脊肉均匀切片

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切片
——加入料酒、盐,入味备用。

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入味
——淀粉倒进碗中,加入清水浸泡两刻钟(三十分钟)

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浸泡
——等淀粉沉淀之后,把清水倒掉备用。

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淀粉沉淀
——用淀粉抓匀肉片。

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淀粉抓匀肉片
——葱姜蒜、胡萝卜和香菜切碎备用。

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切碎备用
——倒油入国,油热七八分,放入肉片煎炸。

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煎炸
——炸好的肉盛放好,将油加到最热,进行第二次的煎炸。

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二次煎炸
——留少许油,加入糖醋,待到有粘稠感时,加入切丝。

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加入切丝
——加入肉片,大火热炒出锅。

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热炒出锅
【效果呈现】:

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黑龙江锅包肉
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黑龙江锅包肉
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黑龙江锅包肉
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黑龙江锅包肉
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黑龙江锅包肉
如果你也有好的美食推荐,小编欢迎您的留言——小编与您共同成长!



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