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钓到一条大黑鱼，给大家晒晒厨艺 [复制链接]

查看: 12262 | 回复: 4

发表于: 2017-7-26 13:18:35 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

早上刚钓的，大家看看这是什么鱼

腌鱼十分钟，刀法不好，切不成片，就切块了

容我抽根烟，马上回来

炒香

放入酸菜

上水，待水烧开

放入鱼块

鱼肉极易熟，15―20分吧，千滚豆腐万滚鱼，鱼炖的时间越长越好

酸菜乌鱼汤，翠花，上菜了！

饿死了了，先来个鱼头，据说这鱼脑壳吃了要闯鬼，俺不信

整二口，这就是82年的拉菲吗？

小编给你秀秀刀功！黑鱼肉切薄片，鱼头和骨头尾巴先炖着，等鱼熬好了，放黑鱼片，汤放酸菜或者酸萝卜一起熬汤最好。

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匿名 182.243.28.x

发表于: 2017-7-26 13:19:02 | 只看该作者

妈呀。。这厨艺还不如生吃

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匿名 182.243.28.x

发表于: 2017-7-26 13:49:03 | 只看该作者

没有搞错吧，原先那条真的是黑鱼，到最后那条变成草鱼罗。还有这锅酸菜鱼，失败！

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昭通社区网2

发表于: 2017-7-26 14:18:43 | 只看该作者

就这样还说厨艺，表丢人现眼了。

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发表于: 2017-7-26 14:18:43 | 只看该作者

5^#

看到你剁成坨坨我就知道这道菜是个失败品！黑鱼最好吃的做法是去皮后做鱼片汤或者红烧！

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: 厨艺秀

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