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昭通美食之镇雄县风干鸡
昭通美食之镇雄县风干鸡
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发表于: 2015-11-5 11:23:04
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镇雄县风干鸡
云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名
镇雄县风干鸡
食用:先去毛,洗净,加上配料,蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可,其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃,鲜香适口,别具风味。
特点:风干鸡营养丰富,风干鸡不仅