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发表于: 2023-6-7 14:23:07 | 显示全部楼层

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冬瓜,薏米,排骨排骨汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤营养又美味,深受大众的喜爱。
食材明细
主料
辅料
调料

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

  • 1

    准备食材,排骨已经焯过水。


  • 2

    大葱洗净切段,生姜切片,冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。


  • 3

    锅中加水,将焯水的排骨放进去,姜片和葱段放进去加一勺料酒去腥。


  • 4

    水开将洗净的薏米放进去小火炖一小时。


  • 5

    一小时后将冬瓜块放进去小火慢煮十分钟关火,洗好的枸杞放进去炖2分钟。


  • 6

    煮到冬瓜变成透明色关火。


  • 7

    舀进碗里加香油和葱花。


  • 8

    清淡祛湿。



小窍门
冬瓜放进去后小火慢煮煮到冬瓜变成透明色关火。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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