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“贡菜凉拌吃非常适合夏天，清爽又减脂。”

食材明细
主料

• 贡菜300g
  

辅料

• 大蒜30g
  

调料

• 凉拌香醋2勺
• 盐2勺
• 生抽1勺
  

• 咸鲜口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌贡菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  贡菜提前泡发好。
  
• 
  
  2
  
  把贡菜切长段，沥干水分。
  
• 
  
  3
  
  锅中加水烧开，加水一勺盐和一勺油。
  
• 
  
  4
  
  把贡菜倒入锅中煮两分钟。
  
• 
  
  5
  
  煮好的贡菜沥干水分，再用冷水冲几遍。
  
• 
  
  6
  
  贡菜中加入大蒜碎，辣椒粉。
  
• 
  
  7
  
  淋上适量热油。
  
• 
  
  8
  
  加入一勺盐。
  
• 
  
  9
  
  加入一勺生抽。
  
• 
  
  10
  
  加入一勺白砂糖。
  
• 
  
  11
  
  加入两勺凉拌香醋。
  
• 
  
  12
  
  所有材料搅拌均匀即可。
  
  

小窍门
贡菜不用煮太久，太久影响色泽。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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