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“香辣美味，好吃下饭。俗话说，慢工出细活，慢火炖出好滋味，好吃是对辛苦的最好的回报。”

食材明细
主料

• 牛肉一块
  

辅料

• 土豆一个
• 姜三片
• 葱一棵
• 啤酒330ml
• 纯净水少许
  

调料

• 香辣酱一匙
• 盐少许
  

• 香辣口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

香辣酱炖牛肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  牛肉洗净，冷水泡一个小时左右，捞出，备用。
  
• 
  
  2
  
  切小块。
  
• 
  
  3
  
  牛肉块冷水下锅，水烧开后，撇去浮沫，煮变色，捞出，用热水洗干净，备用。
  
• 
  
  4
  
  香辣酱，备用。
  
• 
  
  5
  
  啤酒，备用。
  
• 
  
  6
  
  姜切片和葱花，备用。
  
• 
  
  7
  
  土豆洗净，去皮，切块，备用。
  
• 
  
  8
  
  牛肉、姜片和香辣酱一起放入砂锅中。
  
• 
  
  9
  
  倒入啤酒330ml和少许纯净水。
  
• 
  
  10
  
  大火烧开。
  
• 
  
  11
  
  炖至牛肉酥烂。（一个小时左右）
  
• 
  
  12
  
  放入土豆块。
  
• 
  
  13
  
  加盖，小火再炖30分钟，大火收汁，调入少许盐。
  
• 
  
  14
  
  撒上葱花，即可食用。
  
• 
  
  15
  
  香辣美味。
  
• 
  
  16
  
  好吃下饭。
  
  

来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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