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“最近分享了不少有关奥利奥饼干碎的烘焙零食和小甜品，发现奥利奥饼干真的是万能的，不论做什么都很好吃！今天分享的是一个用饼干做饼干的食谱，神奇不神奇，奥利奥饼干本来就是饼干，用它当作材料做成的饼干却是另一种风格……这款奥利奥牛奶饼干做法非常简单，不需要用打蛋器打发，也不需要模具，做出的饼干也是口感酥脆，奶香味儿夹杂着奥利奥饼干碎的咸香，特别好吃！或许你不爱吃奥利奥饼干，但是，用奥利奥饼干做的饼干也许你会特别喜爱呢。”

食材明细
主料

• 黄油45g
  

辅料

• 牛奶20g
• 糖粉15g
• 低筋面粉100g
  

调料

• 奥利奥饼干碎35g
  

• 原味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

奥利奥牛奶饼干的做法步骤

• 
  
  1
  
  黄油室温软化至可以轻松用手指戳透的状态，加入糖粉搅拌均匀，至顺滑状态。
  
• 
  
  2
  
  加入牛奶搅拌均匀，牛奶不能与黄油完全融合也没关系。
  
• 
  
  3
  
  过筛加入低筋面粉，加入奥利奥饼干碎。
  
• 
  
  4
  
  先用刮刀搅拌均匀，面粉状态比较干，只要能成团就可以，下手按压，折叠，反复这个动作至没有干粉。
  
• 
  
  5
  
  面团整理成长条，圆柱状或者长方体都可以，看自己想要做什么形状的饼干，放入冰箱冷冻一小时定型后取出，切成薄片，厚度大约0.5厘米左右。
  
• 
  
  6
  
  饼干切好摆入烤盘，高比克T42烤箱提前预热，上下火170度，中层，烘烤20分钟左右。
  
• 
  
  7
  
  饼干表面上色金黄，飘出奶香味儿就证明烤熟了，出炉摆在网架上晾凉，口感就会变得非常酥脆。
  
• 
  
  8
  
  掰开看看，饼干中间也都是满满的奥利奥饼干碎，奶香味儿夹杂着奥利奥的咸香，真的好吃的停不下来。
  
  

来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙  

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