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发表于: 2023-3-31 15:22:48 | 显示全部楼层

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豆腐这么做,不爱吃豆腐的人都能吃上几口,汤汁再拌上米饭,香的嘞。
食材明细
主料
辅料
调料

酱焖豆腐的做法步骤

  • 1

    准备好所需食材。


  • 2

    锅中油烧热,豆腐下锅煎至两面微焦。


  • 3

    盛出备用。


  • 4

    锅中留底油,肉馅炒断生,放入葱花蒜末八角翻炒。


  • 5

    放入一勺豆瓣酱,一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油翻炒均匀。


  • 6

    放入豆腐翻炒几下,加入一碗清水,放入半勺白糖和适量盐,再少量多次加入水淀粉,汤汁略微粘稠即可。


  • 7

    小火炖5-8分钟左右,加入小葱段翻炒。


  • 8

    收汁出锅。


  • 9

    太下饭啦。



小窍门
水淀粉一次少加,略微粘稠就可以。
来自 美食天下 我叫大栾栾 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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