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“全网首发麻薯豌豆青团，超可爱超迷你，就像童话世界跑出来的一样。”

食材明细
主料

• 糯米粉8克
• 澄粉8克
• 青汁粉3克
• 糖粉8克
• 水麻薯材料如下
• 木薯淀粉15克
• 糖10克
• 牛奶150克
• 白色团子材料如下
• 清水16克
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

麻薯豌豆青团的做法步骤

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  1
  
  准备食材。
  
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  2
  
  用55g的热水将青汁粉冲泡开，然后将糯米粉、澄粉与糖粉倒入碗中，再倒入青汁液搅拌至无干粉备用。白色团子的材料倒入碗中搅拌均匀，放入微波炉高火转15秒，取出后搅拌成团，然后加入主面团中，混合揉成光滑面团。将主面团搓成长条，切小块后再搓圆，再取少许面团按压成薄片，将青团小圆子包成豌豆的样子。
  
• 
  
  3
  
  水沸后放入豌豆青团，煮至浮起后捞出过冷水备用。
  
• 
  
  4
  
  水麻薯的材料倒入锅中，搅拌均匀后，开小火，边煮边搅拌，直至粘稠再离火。
  
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  5
  
  将水麻薯倒入成品碗中。
  
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  6
  
  再淋上糖桂花，最后放上豌豆青团即可。
  
  

来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   小清新  

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