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食材明细
主料

• 肉馅500g
• 白菜1颗（小）
• 面粉适量
• 水适量
  

辅料

• 葱2根
• 姜1块
  

调料

• 盐适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 味精适量
• 胡椒粉适量
• 八角粉适量
• 香油适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

白菜水饺的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉加盐和适量水。
  
• 
  
  2
  
  揉成面团。盖盖子醒面备用。
  
• 
  
  3
  
  白菜切丝加盐拌匀。
  
• 
  
  4
  
  白菜变软挤出水分。
  
• 
  
  5
  
  在案板上剁碎。
  
• 
  
  6
  
  挤出多余水分备用。
  
• 
  
  7
  
  肉馅加入盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉八角粉、味精拌匀（料酒分次加入）
  
• 
  
  8
  
  切一大块姜蓉加入肉馅拌匀。
  
• 
  
  9
  
  加入白菜碎、葱花碎、滴香油拌匀备用。
  
• 
  
  10
  
  擀皮。
  
• 
  
  11
  
  包饺子
  
• 
  
  12
  
  水开下饺子，三开即可。
  
• 
  
  13
  
  装盘。
  
• 
  
  14
  
  一起吃饺子吧！
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食   饺子  

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