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“五花肉的吃法很多，今天分享的这个煎的五花肉，调味是用的孜然烤肉料，用厚铁锅煎的，很有烤肉的感觉，味道口感都不错，还能去除一些五花肉的油脂，吃起来更健康些。”

食材明细
主料

• 五花肉180g
  

调料

• 孜然烤肉料8g
• 孜然碎适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

香煎五花肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来，肉皮的口感是比较筋道的，我们家人都喜欢这个口感，入锅不喜欢可以把肉皮去掉。
  
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  2
  
  加入孜然烤肉料。
  
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  3
  
  抓拌均匀腌半小时。
  
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  4
  
  厚底铁煎锅烧热，无需加油，直接把肉片铺在底部。
  
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  5
  
  一面煎黄后翻面继续煎，撒上些孜然碎。
  
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  6
  
  煎到两面金黄，会出很多油，把油控出来。
  
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  7
  
  这样就可以出锅啦。
  
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  8
  
  煎好的孜然味的五花肉，好香的哦。
  
  

小窍门
我用的烤肉料，就无需加盐了，也可以直接用盐和孜然粉腌。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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