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“麻辣鲜香，简单易做”

食材明细
主料

• 老豆腐300g
• 肉末50g
  

辅料

• 豆瓣酱一茶匙
  

调料

• 料酒一茶匙
• 葱花少许
• 姜末少许
• 蒜末少许
  

• 麻辣口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

肉末麻辣豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  麻辣肉末豆腐。
  
• 
  
  2
  
  豆腐切小方块，猪肉切碎，蒜末，葱花。
  
• 
  
  3
  
  起油锅，下肉末炒香，加入料酒。
  
• 
  
  4
  
  加入豆瓣酱，姜末，蒜末炒香。
  
• 
  
  5
  
  加入一小碗清水，下豆腐，加入少许老抽，鸡精调味。
  
• 
  
  6
  
  少许生粉调成水芡，勾芡撒上葱花，淋上花椒油即可。
  
• 
  
  7
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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