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“味浓鲜香的烤羊排”

食材明细
主料

• 羊肋骨3跟
  

辅料

• 大蒜2朵
• 生姜1块
• 葱1颗
• 洋葱1个
  

调料

• 盐2勺
• 胡椒粉1勺
• 孜然粉6勺
• 花生酱1大勺
• 鸡蛋2颗
• 蚝油2勺
• 辣椒面3勺
• 酱油2勺
  

• 蒜香口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

家庭风味烤羊排的做法步骤

• 
  
  1
  
  生姜，大蒜，葱，加适量水30毫升，破壁机打碎，洋葱切小片，打鸡蛋，花生酱，盐，胡椒粉，酱油，耗油，辣椒面，3小勺孜然粉，搅拌均匀。
  
• 
  
  2
  
  把洗干净的羊排，用厨房用纸吸水干净，加入料汁，涂抹均匀，放冰箱冷藏4小时以上。
  
• 
  
  3
  
  锡纸包裹，四周捏口稍留缝隙，放入烤箱，选择口感嫩，考40分钟。
  
• 
  
  4
  
  烤箱取出羊排，撒3勺孜然粉，喜欢味道重的，可以多加辣椒粉个孜然粉。
  
  

小窍门
羊排提前用水泡半小时，一定放芝麻酱。
来自 美食天下 嫣然_eKtM 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

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