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“茄子是多数人在控制体重期间会选择吃的食物，原因很简单，因为它吸油，我今天分享的这道茄子的做法，不仅低脂低卡，而且特别简单，没有锅也能做，利用家里的微波炉，5分钟就能搞定，而且味道相当不错！我今天分享的做法在调制碗汁的时候泼了一勺热油，毕竟我最近体重控制得比较满意，在饮食上可以稍微放松，放油后味道肯定是会更胜一筹的，但如果你近期正在减肥，那就可以省略这一步，不放油也是完全可以，味道也不差！老妈说，茄子这样做样子还真好看呢，哈哈，所以啊，家里来客人的时候也是可以安排一下的，毕竟当代人崇尚健康，崇尚养生，尤其是妈妈们这个年纪的人，一定会喜欢的！”

食材明细
主料

• 长茄子1根
  

辅料

• 味极鲜2勺
• 蚝油1勺
• 醋2勺
• 白糖半勺
• 香葱碎适量
• 小米辣3个
• 蒜末3瓣
• 白芝麻1勺
  

调料

• 盐少量
  

• 原味口味
• 微波工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

微波炉茄子的做法步骤

• 
  
  1
  
  茄子反复洗净后去蒂，切成段，中间用刀划开，不要切断，这样更方便入味儿。
  
• 
  
  2
  
  切好的茄子放入碗中，加一点清水，没过碗底就可以了，表面覆盖保鲜膜，用叉子扎一些小孔。
  
• 
  
  3
  
  放入微波炉，选择功率900瓦，时间5分钟。
  
• 
  
  4
  
  微波炉加热期间来条个碗汁，碗中加入味极鲜酱油，蚝油，糖，醋，蒜末，白芝麻，小米辣，葱花，最后一勺热油泼上来就搞定了，如果在减肥可以不放油。
  
• 
  
  5
  
  微波后的茄子颜色变浅了，用手指轻压，是软软的，就是熟了，将盘子取出，控掉水分。
  
• 
  
  6
  
  把调好的碗汁均匀浇洒在茄子上就大功告成了，味道不错哟。
  
  

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使用的厨具：微波炉
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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