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“咬一口香脆酥糯！咸香适口。隔壁小孩馋哭了，自家小孩吃不够₍₍ ᕕ⍢ᕗ⁾⁾简单方便，绝不失手！”

食材明细
主料

• 土豆1个
  

辅料

• 面粉2-3匙
  

调料

• 盐1匙
• 鸡精1匙
• 辣椒面1匙
• 白胡椒粉1/3匙
• 孜然粉1/3匙
• 椒盐1/3匙
• 食用油15-20ml
  

• 微辣口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

香煎土豆丝饼的做法步骤

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  1
  
  一个帅气的土豆去皮。
  
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  2
  
  擦丝。注意！！！千万别过水！不要过水啊。
  
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  3
  
  投入面粉。
  
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  4
  
  放入盐，快速抓匀。
  
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  5
  
  小煎锅放入油，至6成热。
  
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  6
  
  放入拌好面粉的土豆丝。稍微用力压实。
  
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  7
  
  小火慢煎，翻面。这里注意:没有压紧的土豆丝会散开，所以不要大意的压实。
  
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  8
  
  调料如图。手动打码。什么牌子都行。
  
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  9
  
  翻两到三次面，我喜欢焦一点，更好吃。然后撒调料。
  
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  10
  
  当当！成品送上！嘎吱嘎吱！特别好吃！
  
  

小窍门
土豆丝一定！千万！不要过水！！！！！不然就容易松散变成炒土豆丝了。
入锅煎制的过程中一定要给他压力，给土豆饼定型。不然翻面容易断掉。
之前是直接买王某义的麻辣鲜直接撒上，方便。后来附近买不到了，就从网上找的配方，个人觉得这种自己调配的更好吃(⑅˃◡˂⑅)
期待你们的返图呦(⋌▀¯▀)=☞盘他
来自 美食天下 内蒙大妞在济南 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

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