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“分享一道颜值又高，口感香嫩柔滑，不柴不腥还可以当减肥减脂餐的美食～芋头泥烤鸡胸肉。”

食材明细
主料

• 鸡胸肉1块
• 芋头3个
  

辅料

• 香葱1根
  

调料

• 生抽1小勺
• 蚝油1小勺
• 料酒1勺
• 胡椒粉少许
• 盐2g
• 植物油适量
  

• 咸甜口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

芋头泥烤鸡胸肉的做法步骤

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  1
  
  准备好食材。
  
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  2
  
  把鸡胸肉洗净滤干水分，用牙签或其他针，戳几个孔，放入容器中加盐，料酒和胡椒粉，生姜粉，生抽和蚝油，戴上一次性手套给按摩搅拌均匀腌制5小时左右。
  
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  3
  
  期间给鸡胸肉翻翻身，取出滤干，用厨房吸纸吸干水分，表面涂抹植物油。准备烤盘，烤盘铺上油纸或锡纸，把腌制好鸡胸肉放入烤盘，烤箱温度180度，烤15分钟左右取出切片。
  
• 
  
  4
  
  芋头洗干净，放入锅中，锅中加水没过芋头煮到能用筷子戳入就好了，取出把皮剥去，放入搅拌机或破壁机中加少许盐和鸡汁，香葱清洗干净切碎放入，加20毫升水，搅拌2分钟即可到出。
  
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  5
  
  装盘；把打好的芋头泥倒入盘中，然后把切好的鸡胸肉放入盘中，撒上黑胡椒粉，用喜欢的水果装饰一下，这道高颜值低脂肪，香嫩柔滑的芋头泥烤鸡胸肉就完成啦。
  
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  6
  
  喜欢的朋友快来试试吧。
  
  

小窍门
1、芋头当中还含有一种被称作为黏液蛋白的物质，会产生免疫球蛋白，就可以提高人的抵抗力。芋头还具有解毒的功效，它可以用来通便。
2、鸡胸肉有温中益气、补虚健脾强筋骨的功效。低脂肪高蛋白，更适合减肥人群食用。
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使用的厨具：烤箱
所属分类： 快手菜   西餐  

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