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“我其实是爱吃粗粮的，尤其是玉米面，我觉得现在的玉米面碾的很细，吃起来也没有觉得咽不下去，现在身边已经没有很大年岁的奶奶了，父母辈不喜欢吃粗粮，所以想吃的时候只能自己做，我家老公也不爱吃玉米面，觉得不好咽，但是用今天分享的做法他却特别喜欢，因为皮薄馅儿大，特别好吃，可以蘸点喜欢的蘸料，一大盘没吃够。做法特别简单，这做法就不用担心包不起来了，而且外皮厚度可以自己调节，非常不错的方法。”

食材明细
馅料

• 鸡蛋2个
• 香菇4朵
• 胡萝卜半根
• 小白菜1把
• 面粉1大勺
  

调料

• 味极鲜2勺
• 蚝油1勺
• 十三香1匙
• 盐适量
  

调料

• 玉米面适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

简易菜团子的做法步骤

• 
  
  1
  
  来准备做馅儿，胡萝卜去皮切碎，香菇洗净后切碎放入盆中。
  
• 
  
  2
  
  小白菜洗净后开水下锅，焯烫1分钟，捞出用凉水冲洗干净。
  
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  3
  
  锅中倒入适量油，将蛋液下锅炒碎盛出，小白菜切碎后攥干水分，全部材料处理完毕后放在一起。
  
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  4
  
  根据自己的口味加入适量味极鲜酱油，蚝油，五香粉和盐调味，充分搅拌均匀，再加入一大勺面粉搅匀，增加馅料粘性，馅料就做好了。
  
• 
  
  5
  
  做好的馅料团成自己想要的大小，准备玉米面。
  
• 
  
  6
  
  馅料团子在玉米面中来回滚，沾满后用手攥一攥，表面湿了就继续滚玉米面，滚3-5次就可以啦，如果馅料水分少，也可以在清水中蘸一下再裹玉米面，做好的菜团子摆入蒸锅。
  
• 
  
  7
  
  蒸箱选择快蒸功能，温度105度，时间15分钟，用蒸锅的话上汽后蒸15分钟焖5分钟。
  
• 
  
  8
  
  出锅，搭配喜欢的蘸料，完美。
  
• 
  
  9
  
  好吃。
  
  

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使用的厨具：其他
所属分类： 主食   面食   家常菜