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食材明细
主料

• 包菜一棵
  

辅料

• 葱一根
• 姜一块
  

调料

• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蚝油适量
• 豆瓣酱一勺
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

手撕包菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  包菜用手撕碎，清洗干净。个人觉得手撕比用刀切好吃，不知道是不是错觉，哈哈。
  
• 
  
  2
  
  起锅烧油，下葱姜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
  
• 
  
  3
  
  倒入包菜，翻炒均匀。
  
• 
  
  4
  
  加一勺蚝油，适量清水，翻炒2分钟。
  
• 
  
  5
  
  包菜炒软，加少量盐和鸡精。豆瓣酱有味道，盐要少加，不然太咸了。
  
• 
  
  6
  
  成品。再加点五花肉一起炒会更好吃，会吃辣的可以再放点辣椒。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜