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“这款炸火腿肠应该是很多人的儿时记忆了，小时候，每当放学时，校门口炸串摊必定被围得水泄不通，炸火腿肠是必点，那满满淀粉的火腿肠，边缘的皮被炸得焦黄，裹上浓郁的酱汁，一次几串都不过瘾的。

这款炸火腿肠可以说是做法超级简单，但是味道超级棒。周末的时候，叫上三五好友，炸上一大盘，配上几罐啤酒，无论是追剧，打牌还是各种high聊，都超级适合。”

食材明细
主料

• 火腿肠2根
  

调料

• 欣和六月香甜面酱1/2勺
• 味达美臻品蚝油1/2勺
• 甜辣酱2勺
• 番茄酱1勺
• 孜然粉适量
• 辣椒粉适量
• 白芝麻适量
• 玉米油适量
  

• 五香口味
• 炸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

小时候的炸香肠的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备所需食材。
  
• 
  
  2
  
  火腿肠切小段，用小刀在上面斜着划出花纹。
  
• 
  
  3
  
  小碗里加入除了玉米油之外的所有调料，搅拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  锅里倒入适量的油，中大火烧热，放入火腿肠炸至翘起，捞出。
  
• 
  
  5
  
  趁热舀2勺炸火腿肠的热油到酱料碗里，搅拌均匀，炸好的火腿肠和酱料搅拌均匀，搞定。
  
  

来自 美食天下 馋嘴侬侬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   夜宵   零食   学生