[url=][/url]

“好朋友推荐一款特别适合孩子吃的烤饼，小饼除了面粉就是鸡蛋和牛奶，不加一滴水，营养翻倍，好吃又简单，喜欢的朋友可以试试，零失败哈！”

食材明细
主料

• 面粉300g
• 牛奶100g
• 鸡蛋2个
  

辅料

• 酵母3g
• 糖20g
• 油适量
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
  

奶香烤饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材，食材很简单，面粉、牛奶加鸡蛋，高营养食材。白糖放入面粉中混合，放入酵母，打入鸡蛋。
  
• 
  
  2
  
  白糖放入面粉中混合，打入鸡蛋，加入牛奶，再放入酵母，搅拌成絮状。
  
• 
  
  3
  
  然后揉成面团，抹上一层油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵0.5~1小时左右。
  
• 
  
  4
  
  一小时左右，面团饧发约有1.5倍大，不用等到完全发酵，就可以操作了。
  
• 
  
  5
  
  取出面团再揉一揉，表面变得很光滑，然后揉成长条，均匀地分成若干小面剂子，我分成12个，根据烤箱的大小考虑数量。
  
• 
  
  6
  
  取一个面剂子揉匀，揉成小圆饼，依此类推，完成全部。
  
• 
  
  7
  
  喜欢的上边可以撒点黑芝麻或者撒点麦片，先在小饼上边中间部位少许抹点水，撒上麦片。
  
• 
  
  8
  
  烤箱160度预热5分钟，然后上下火中层烤20分钟。出炉，有点开口笑的感觉呢，咨询朋友，说是烤制中间要翻面，我没翻面，可能问题出在这里了。不过开口还是蛮好吃的，可有面味了。
  
  

来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   面食   饼