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“用南瓜和面，加了粉条白菜猪肉馅，包了南瓜面包子。”

食材明细
主料

• 面粉600g
• 南瓜泥400g左右
  

辅料

• 酵母粉7g
• 白菜适量
• 粉条适量
• 葱适量
  

调料

• 生抽适量
• 油适量
• 花椒粉适量
• 料酒少许
• 鸡精适量
• 盐适量
• 香油少许
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

南瓜白菜猪肉粉条包的做法步骤

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  1
  
  南瓜去皮切块上锅蒸熟。
  
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  2
  
  白菜洗净切碎加少许盐杀下水分。
  
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  3
  
  南瓜蒸熟后用勺子压碎。
  
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  4
  
  面粉加酵母放入南瓜泥和成面团，盖上保鲜膜发酵。
  
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  5
  
  粉条提前浸泡后，下水煮熟。
  
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  6
  
  猪肉切碎，加入花椒粉、生抽、葱花、料酒。
  
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  7
  
  油烧开浇入，放入盐、鸡精、香油拌匀。
  
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  8
  
  放入切碎的粉条拌匀。
  
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  9
  
  白菜攥去水分放入拌匀。
  
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  10
  
  面粉发酵好揉匀。
  
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  11
  
  擀皮包馅。
  
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  12
  
  包好。
  
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  13
  
  放入抹了的蒸帘上，二次醒发20分钟。水开后蒸18分钟。
  
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  14
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  

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